干锅手撕包菜
【准备材料】包菜、腊肉、辅料食油、黑木耳、生抽、红剁椒、洋葱、蒜、
【具体做法】
1.准备好包菜。
2.包菜撕成小块，洗净、沥干水分备用。
3.黑木耳提前泡发，撕小朵；洋葱切丝；腊肉（稍肥）切薄片备用。
4.锅烧热，下入腊肉，煸炒出油；倒入洋葱丝，炒出香味。
5.倒入大蒜白，炒匀。
6.倒入黑木耳，炒匀。
7.倒入包菜，炒匀。
8.加入适量盐，炒匀。
9.加入红剁椒，炒匀。
10.淋入生抽，炒匀；炒好的包菜转入锅仔带酒精炉上桌，加热食用。
凉拌家常大拌菜
主料：黄瓜一根、紫甘蓝四分之一个、胡萝卜半根、豆芽适量、香菜适量、生抽少许、盐适量、醋适量、香油少许、白糖适量、辣椒油适量5
做法：
1.紫甘蓝胡萝卜切细丝，加入盐稍拌，腌制15分钟。
2.黄瓜切丝备用。
3.大蒜切末，加入少许生抽，糖，适量醋，辣椒油，拌匀备用。
4.紫甘蓝丝胡萝卜丝用水洗两遍，挤干水分。
5.豆芽焯水。
6.把黄瓜，紫甘蓝胡萝卜和豆芽放在一起，加入调料，撒上香菜末，拌匀即可食用。
土豆火腿早餐饼
主料：土豆一个、香肠一根、胡萝卜半根、小香芹一小把、面粉、盐适量
做法：
1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
2.土豆洗净切片，放锅里面蒸熟
3.压成土豆泥
4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀
5.再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团
6.手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁
7.锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎
8.翻面，煎至金黄即可出锅
