甜椒韭菜花炒肉丝
韭菜花不仅仅是花，还可以吃的呢，不信，就炒一盘试试，保证既好看又好吃。
食材
· 100克韭菜花
· 140克猪里脊肉
· 35克彩椒
· 各少许姜片、葱段、蒜末
· 2克盐
· 鸡粉少许
· 3毫升生抽
· 5毫升料酒
· 各适量水淀粉、食用油
做法
1 将洗净的韭菜花切长段。
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2 洗好的彩椒切粗丝。
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3 洗净的里脊肉切薄片，再切细丝。
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4 把肉丝放入碗中，加入少许盐、料酒。
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5 撒上少许鸡粉，淋入适量水淀粉，拌匀。
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6 倒入少许食用油，腌渍约10分钟至其入味，待用。
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7 用油起锅，倒入腌好的肉丝，炒匀、炒散。
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8 撒上姜片、葱段、蒜末，炒出香味。
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9 淋入适量料酒，炒匀，倒入切好的韭菜花。
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10 放入彩椒丝，用大火翻炒至食材熟软。
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11 转小火，加入少许盐、鸡粉、生抽。
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12 倒入少许水淀粉，翻炒均匀。
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13 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。
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