家常美食,干烧海鱼,粽香排骨,冰糖莲子,营养美味好搭配

旅游 吃货小喇叭 2022-08-16 08:22

原标题:家常美食,干烧海鱼,粽香排骨,冰糖莲子,营养美味好搭配

干烧海鱼

原料:鲭鱼,适量盐,适量生姜,大蒜6件,红辣椒8个,鱼汤2汤匙

将鲭鱼洗净以去除污垢和头部,切成三块,用刀刮擦表面,撒上盐,然后冷藏一天。

将腌制好的鱼擦干,在平锅中煎至两面呈金黄色。

将姜切丝,切成薄片的大蒜和红辣椒切丝。使用炸鱼剩下的油,加入姜,干的红辣椒和大蒜炒香。

加入炸海湾鲭鱼,在碗里放两汤匙蒸鱼露油,加适量的水备用。

将调整过的一碗果汁倒入锅中三遍,直到汤从锅中沥干。

棕色肋骨

配料:排骨500克,of子10片,糯米150克,鸡蛋1个,适量的葱,适量的生姜,2汤匙干淀粉,2茶匙盐,2茶匙鸡精, 1汤匙酱油,料酒1 1茶匙白胡椒粉,1茶匙姜粉

将糯米在清水中浸泡12个小时以上,沥干水分并与酱油混合。

洗净肋骨,切成小块,加入盐,鸡精,葱姜,料酒和白胡椒粉腌制1小时调味。

排干腌制的排骨,使表面干燥,并与干淀粉和姜粉混合。

浸入一层鸡蛋液,然后包裹一层糯米,然后将其放在on子的末端。

卷起dump子,蒸1小时。

这道菜是一道可口的美味菜,不加油也很健康。它具有浓郁的棕色香气,柔软而粘稠。

冰糖莲子

原料:莲子200克,绿豆25克,银耳10克,龙眼肉25克,枸杞5克,水650克,冰糖300克

首先将莲子洗净,然后在水中浸泡10分钟。洗净木耳,使其浸泡。

将绿豆洗净,然后在热水中煮8分钟。将莲子和银耳放入锅中,加水煮至变软。

放入碗中,蒸至软烂。将龙眼肉和枸杞用温水洗净,浸泡5分钟以去除水分。

将炒锅放在中火上,加500克水,然后加冰糖煮沸,等待冰糖完全融化,然后从火中移出锅。用筛子滤掉糖渣,然后将冰糖水倒入锅中。

加入龙眼肉和枸杞,然后加入青豆并用高火煮沸。将蒸好的莲子中的多余水倒入一个大汤碗中,然后将煮沸的冰糖和配料倒入汤碗中,然后莲子就会浮在上面。 (水果可选,用于莲子干)

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