干烧海鱼
原料：鲭鱼，适量盐，适量生姜，大蒜6件，红辣椒8个，鱼汤2汤匙
将鲭鱼洗净以去除污垢和头部，切成三块，用刀刮擦表面，撒上盐，然后冷藏一天。
将腌制好的鱼擦干，在平锅中煎至两面呈金黄色。
将姜切丝，切成薄片的大蒜和红辣椒切丝。使用炸鱼剩下的油，加入姜，干的红辣椒和大蒜炒香。
加入炸海湾鲭鱼，在碗里放两汤匙蒸鱼露油，加适量的水备用。
将调整过的一碗果汁倒入锅中三遍，直到汤从锅中沥干。
棕色肋骨
配料：排骨500克，of子10片，糯米150克，鸡蛋1个，适量的葱，适量的生姜，2汤匙干淀粉，2茶匙盐，2茶匙鸡精， 1汤匙酱油，料酒1 1茶匙白胡椒粉，1茶匙姜粉
将糯米在清水中浸泡12个小时以上，沥干水分并与酱油混合。
洗净肋骨，切成小块，加入盐，鸡精，葱姜，料酒和白胡椒粉腌制1小时调味。
排干腌制的排骨，使表面干燥，并与干淀粉和姜粉混合。
浸入一层鸡蛋液，然后包裹一层糯米，然后将其放在on子的末端。
卷起dump子，蒸1小时。
这道菜是一道可口的美味菜，不加油也很健康。它具有浓郁的棕色香气，柔软而粘稠。
冰糖莲子
原料：莲子200克，绿豆25克，银耳10克，龙眼肉25克，枸杞5克，水650克，冰糖300克
首先将莲子洗净，然后在水中浸泡10分钟。洗净木耳，使其浸泡。
将绿豆洗净，然后在热水中煮8分钟。将莲子和银耳放入锅中，加水煮至变软。
放入碗中，蒸至软烂。将龙眼肉和枸杞用温水洗净，浸泡5分钟以去除水分。
将炒锅放在中火上，加500克水，然后加冰糖煮沸，等待冰糖完全融化，然后从火中移出锅。用筛子滤掉糖渣，然后将冰糖水倒入锅中。
加入龙眼肉和枸杞，然后加入青豆并用高火煮沸。将蒸好的莲子中的多余水倒入一个大汤碗中，然后将煮沸的冰糖和配料倒入汤碗中，然后莲子就会浮在上面。 （水果可选，用于莲子干）
