家常美食:蒜炒油菜,秘汁黑椒鸡腿,豉油粉丝虾

旅游 小兴聊星座 2022-08-16 08:22

原标题:家常美食:蒜炒油菜,秘汁黑椒鸡腿,豉油粉丝虾

散文家梁秋实说过:“一顿美食过后,连人生观都可以改变”。一个人有吃的念头,就有活着的欲望,爱美食的人,必定热爱生活。美食吃前有期待,吃后有回味,除了能填饱肚子,同时也是一种生活的享受,不论是视觉上的还是味觉上的,美食还可以改变你的心情,让你感到幸福。总有一种味道,以其独有的方式,在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。让我们一起展望未来,迎接更好的明天吧!我觉的热爱美食的本质还是热爱生活,所以让我们一起寻找美食,发现美食,热爱美食吧!下面给大家分享几道美食,希望大家喜欢。

蒜炒油菜

材料:

油菜、蒜末、生抽、盐、鸡精

做法:

1.油菜清洗干净,从中间切开。

2.锅中加入适量水,水烧开后,将油菜放入锅中,煮至变软,盛出沥干水分,摆入盘中。

3.炒锅里加入适量油,油烧热后,加入蒜末,炒出香味。

4.加入适量盐、生抽、鸡精翻炒均匀。

5.把炒好的汁,浇在烫好的油菜上面即可。

秘汁黑椒鸡腿

材料:

大鸡腿、葱花、米酒、黑胡椒、盐、鸡粉、蚝油、胡椒粉、老抽

做法:

1.鸡腿洗净沥干水分,在鸡腿上划几刀,放入碗中,加入适量盐、鸡粉、胡椒粉、米酒拌匀,腌制20分钟。

2.炒锅中加入适量油,油烧热后,将鸡腿放入锅中,中火煎至鸡腿表面焦黄,盛出备用。

3.取一个碗,倒入蚝油、老抽、胡椒粉、盐、鸡粉和适量清水搅拌均匀,调成料汁。

4.将调好的料汁,倒入锅中,大火烧开,放入煎好的鸡腿,焖煮5分钟,煮至汤汁收干。

5.撒入黑胡椒和葱花,浇上剩余的酱汁即可。

豉油粉丝虾

材料:

虾、蒸鱼豉油、蒜、龙口粉丝、葱花、油、料酒、盐

做法:

1.虾洗干净,挑去虾线,用刀开背,加入少许盐和料酒,腌制15分钟。

2.粉丝用凉水泡软,蒜压成泥,香葱切碎。

3.炒锅中倒入少许油,放入蒜泥,炒出香味。

4.倒入蒸鱼豉油,翻炒均匀。

5.粉丝铺在盘子底部,将虾摆在上面,放入炒好的蒜泥。

6.锅中加入适量水,水烧开后,将粉丝虾放入锅中,大火蒸8分钟,取出撒上葱花。

7.另起锅,烧少许热油,淋在蒸好的虾上即可。

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