炒牛腩
材料：牛腩、油、盐、姜、大蒜
做法
1.牛腩切成块，锅里倒入半锅水，加几片姜，将牛腩块倒进去，煮出血沫，捞出洗净备用。
2.汆烫好的牛腩块，放入压力锅中，加姜片、盐压熟备用。
3.起锅烧油，放入姜、蒜炒香，淋入少许水。
4.烧开后加入盐，将烧好的牛腩块倒进去，翻炒至收汁即可。
咖喱娃娃菜
材料：
娃娃菜、熟鹌鹑蛋、咖喱块、盐、生抽
做法：
1.娃娃菜清洗干净，切掉根部，再切成块，鹌鹑蛋剥去皮，清洗干净。
2.炒锅中加入适量油，油烧热后，下入切好的娃娃菜，翻炒至断生。
3.放入鹌鹑蛋、咖喱块和适量的清水，焖煮10分钟。
4.加入适量的盐和生抽，转大火，翻炒至收干汤汁即可。
葱香蒸草鱼
材料：草鱼、大葱、橘子、青红椒、白酒
做法：
1.橘子剥皮，取橘子皮泡入水中，泡5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。
2.草鱼清洗干净，正面打上十字花刀。
3.在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，鱼肚子里放两段大葱。
4.鱼肚子里放几片泡好的橘子皮，打花刀的地方，也放上几片橘子皮。
5.鱼盛到盘中，放入锅中，大火蒸5分钟，关火闷3分钟。
6.蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁，撒上青红椒丝和葱丝，淋点生抽即可。