豆腐蘑菇汤
材料: 菠菜、豆腐、蘑菇、盐;
做法
1.菠菜 蘑菇洗净,豆腐切块儿;锅里放入水,沸腾时加入蘑菇;
2.煮3分钟后放入切段的菠菜,切块的豆腐。继续煮3-5分钟(菠菜里的草酸和豆腐的蛋白质结合不易消化,可先把菠菜焯水,去除叶草酸);
3.出锅前加盐调味;
彩椒虾仁
材料: 虾仁、红黄彩椒、黄瓜、油、料酒、盐、味精;
做法
1.黄瓜洗净,去皮,切滚刀块;红黄彩椒洗净,撕成小块;
2.锅置火上,热锅凉油,油烧热,放虾仁炒至变色;
3.放入黄瓜块、红黄彩椒块翻炒;
4.放入料酒、味精、盐,炒匀,即可
蒜香烤排骨
材料:排骨适量,蒜头1个,盐3g,胡椒粉3g,生抽2汤匙
做法:1.准备好所需材料
2.将排骨放入打蛋盆里。
3.把蒜头切碎,放在碗里备用
4.排骨洗净,加入盐和胡椒粉,涂抹均匀。
5.加入切碎的蒜后,加入生抽并涂抹均匀,
6.用保鲜膜包好放进冰箱冷藏,腌制2个小时以上。
7.取出后放在铺好锡纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,220℃,上下火,放入中上层烤30分钟,中间取出翻面。
8.美味的蒜香烤排骨就这样完成了
韭菜炒鸡蛋
做法:1.韭菜洗净切小段
2.鸡蛋破壳后在碗里打匀
3.油锅烧热后,搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋
4.再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。