简单家常菜:豆腐蘑菇汤,彩椒虾仁,蒜香烤排骨,韭菜炒鸡蛋

旅游 潇洒的美味故事 2022-08-16 08:39

原标题:简单家常菜:豆腐蘑菇汤,彩椒虾仁,蒜香烤排骨,韭菜炒鸡蛋

豆腐蘑菇汤

材料: 菠菜、豆腐、蘑菇、盐;

做法

1.菠菜 蘑菇洗净,豆腐切块儿;锅里放入水,沸腾时加入蘑菇;

2.煮3分钟后放入切段的菠菜,切块的豆腐。继续煮3-5分钟(菠菜里的草酸和豆腐的蛋白质结合不易消化,可先把菠菜焯水,去除叶草酸);

3.出锅前加盐调味;

彩椒虾仁

材料: 虾仁、红黄彩椒、黄瓜、油、料酒、盐、味精;

做法

1.黄瓜洗净,去皮,切滚刀块;红黄彩椒洗净,撕成小块;

2.锅置火上,热锅凉油,油烧热,放虾仁炒至变色;

3.放入黄瓜块、红黄彩椒块翻炒;

4.放入料酒、味精、盐,炒匀,即可

蒜香烤排骨

材料:排骨适量,蒜头1个,盐3g,胡椒粉3g,生抽2汤匙

做法:1.准备好所需材料

2.将排骨放入打蛋盆里。

3.把蒜头切碎,放在碗里备用

4.排骨洗净,加入盐和胡椒粉,涂抹均匀。

5.加入切碎的蒜后,加入生抽并涂抹均匀,

6.用保鲜膜包好放进冰箱冷藏,腌制2个小时以上。

7.取出后放在铺好锡纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,220℃,上下火,放入中上层烤30分钟,中间取出翻面。

8.美味的蒜香烤排骨就这样完成了

韭菜炒鸡蛋

做法:1.韭菜洗净切小段

2.鸡蛋破壳后在碗里打匀

3.油锅烧热后,搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋

4.再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。

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