简单家常菜:糖醋肉片山药,蒜香猪肝,小炒肉丁,干煸带鱼

旅游 小磊搞笑段子 2022-08-16 08:39

原标题:简单家常菜:糖醋肉片山药,蒜香猪肝,小炒肉丁,干煸带鱼

我喜欢给自己定个小目标,可以把自己做的美食分享给更多的人。美食是一种有生命的小精灵,在我们开心时,美食可以给我们烘托出更欢乐的气氛;在我们悲伤时,美食可给我们带来更暖心的安慰。这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。仿佛一个又一个的小精灵给我们的生活增添了不一样的色彩。寻找生命是为了生命,就越能强烈地感受到是在生命里活着,也就越能觉察到生命的存在。美食一次又一次让我们感受到生命的美好。给予我们存在的意义,让我们一起走近这群小精灵,走进美食的世界,感受一下美食给我们带来的生命力!

糖醋肉片山药

材料:

山药、五花肉、青红椒、洋葱、蒜、大葱、姜、干红椒丝、油、豆瓣酱、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、白醋

做法:

1.将山药去皮并切成细条,然后放入淡盐水中,防止氧化变黑。

2.将青红椒切滚刀片,洋葱切细条,同时将大葱和姜切片,蒜切碎。

3.起锅烧油,加入切好的五花肉片,炒至断生后,盛出备用。

4.炒锅中再倒入少许油,放入干红椒丝和洋葱炒香,然后放入葱、姜、蒜炒10秒。

5.加入五花肉片和豆瓣酱一起炒匀,再加入沥干水分的山药条。

6.放入酱油、料酒、糖、盐、鸡精、白醋炒五分钟左右。

7.最后加入青红椒片炒均即可。

蒜香猪肝

材料:猪肝 (适量);调料:姜 (几片)干辣椒 (2个)花椒 (20颗)八角 (2个)桂皮 (1块)香味 (5片)白酒 (适量)蒜末 (适量)姜末 (适量)大葱末 (适量)花椒油 (适量)芝麻油 (适量)生抽 (适量)鸡精 (适量)辣椒油 (适量)白糖 (适量)香菜 (适量)

做法

1、买来的猪肝先清洗干净,再用清水泡2个小时,期间可以换几次水;

2、泡好的猪肝放在锅里,加入足量的清水,再加入配料;

3、放入适量的白酒;

4、大火煮开,小火煮30分钟左右,关火,如果这个时候还不吃,就泡在水里;

5、做好调料;把姜蒜大葱剁成末;

6、锅里放油,油热后放入开始剁好的姜葱蒜末炒香;

7、切好猪肝,淋上准备好的调料,再把姜葱蒜末铺在上面,加入香菜,就完成了

小炒肉丁

材料:猪肉,毛豆,尖椒,红椒,豆豉,盐,生抽

做法:

1.猪肉200克,切成肉丁,然后加料酒 淀粉抓匀腌20分钟

2.红椒及尖椒切粒,毛豆清洗干净,然后加入锅里炒,炒至七成熟,炒好后装盘

3.锅里加入油加入腌好的肉粒,炒黄后加入蒜和姜炒匀,炒匀炒散后加入青红椒,翻炒均匀后加入一勺子豆豉,然后加入炒过的毛豆,加入生抽炒然后加入白糖,快速翻炒均匀即可

干煸带鱼

材料:带鱼,胡椒粉,干辣椒,盐,葱姜蒜,花椒,带鱼

做法:

1、带鱼切段,洗干净后加入适量的盐.料酒.胡椒粉腌制半小时。

2、油6成热入锅炸熟至金黄色起锅待用。

3、少许的油5成热放入:葱.姜.蒜.花椒.干辣椒 翻炒出味。

4、各种材料翻炒出味后倒入炸好的带鱼,翻炒片刻出锅装盘即可

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐