雪碧排骨
做法
1、排骨切小块冷水泡上半个小时，然后冷水下锅煮开，撇掉表面漂浮的血沫，捞出排骨备用
2、葱姜蒜切好备用，热锅放油，滑入葱姜蒜炒香，接着加入备好的排骨进去翻炒
3、翻炒过程中加入适量生抽和一勺料酒，生抽可以先加两勺，后续根据自己的口味调节咸度
4、接着锅中加入雪碧，雪碧要差不多要没过排骨，开锅之后转小火盖盖子慢慢炖差不多半个小时左右，注意观察防止糊锅
5、开盖子转大火收汁，同时尝尝鲜度，如果不够味可以来点盐，同时勾个水淀粉倒入锅中，收出的汁会更漂亮有光泽
番茄罗宋鱼
材料：番茄，黑鱼，明虾，西兰花，玉米，姜，淀粉，油，盐，料酒，糖，番茄酱
做法：
1.所有食材清洗干净，锅中煮沸水放入蕃茄氽烫去皮，西兰花也略微烫一下，生姜切薄片。
2.明虾剪去虾须，西红柿切大块，黑鱼（乌鳢）片成片，取250克鱼片放入盆中，先加5克盐轻柔抓捏鱼片，感觉到有点微微发粘后，将6克淀粉加15克水调匀，倒在鱼片上。
3.接着再加入半汤匙料酒2汤匙色拉油一起抓匀上浆，放冰箱冷藏腌制10分钟以上。
4.不粘锅倒略多一点的油后烧热，加入鱼片迅速打散翻炒，至鱼片颜色基本变白还保留一点透明时就要关火，利用余温鱼片会继续成熟，盛出备用。
5.锅中放油烧热后加入蕃茄翻炒至变软出沙，接着加入4茶匙蕃茄酱。
6.加入半茶匙糖继续翻炒至出汤。
7.加入3大碗水烧开后，依次放入明虾，姜片，西兰花和玉米继续煮熟，按个人口味加适量盐，鸡粉调味，最后倒入大盘中，表面铺上滑炒好的黑鱼片即可。
蒜香鳕鱼
做法
1、净银鳕鱼肉切成条，纳盆加入蒜泥、盐、鸡粉和生粉，拌匀腌渍3小时。
2、锅里放油橄榄果渣油，烧至六成热时，将腌好的银鳕鱼条拖上蛋液，并粘匀面包糠，下锅炸至表面酥脆，捞出沥油并装盘，即成。
鲜嫩鸡翅锅
材料：鸡翅，料酒，姜，生抽，老抽耗油，油，蒜，土豆，胡萝卜，玉米，可乐
做法：
1、鸡翅先洗干净，正反面划上两刀
2、鸡翅放入锅内，加料酒，加姜片去腥，焯水捞出洗干净
3、调汁，2勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，1勺耗油，1勺盐拌均匀
4、热锅，加适量的油，放姜，蒜末爆香，下入鸡翅煎至两面金黄
5、加入土豆，胡萝卜，玉米，加入调好的料汁，一罐可乐，如果你喜欢吃辣，可以放些辣椒
6、盖上锅盖，中火煮20分钟
