糯香鲜虾丸
材料：糯米、虾、鳕鱼肉、笋、盐、料酒、生抽、蚝油、香葱
做法：1、大虾剥皮，笋洗净备用；糯米事先泡好；
2、鳕鱼去刺取鱼肉；香葱洗净切末；
3、鱼肉、笋、大虾切碎；加盐、蚝油、生抽、料酒拌匀即可；
4、糯米铺在盘子了，取一团馅子，在糯米上咕噜一下，让糯米均匀的裹在馅子上，形成一个糯米丸子；
5、把丸子摆在盘子里面，蒸锅里放水，烧开后，放丸子，蒸15分钟即可出锅；
6、出锅撒小葱末点缀即可。
口蘑豆腐块
材料：北豆腐、口蘑、生抽、水淀粉、蚝油、白糖、盐、葱花、姜末
做法：1、将口蘑洗净切成片；豆腐切成厚片；
2、切好的蘑菇片和豆腐丁，分别放入滚水中汆烫片刻，捞出沥干水分，待用；
3、烧热炒锅中油，放入葱花和姜末爆香，加入焯好的蘑菇片翻炒片刻，放入豆腐块；
4、调入生抽，蚝油，白糖，清水，盐和水淀粉，大火收汁后关火，淋入芝麻香油即可出锅装盘，悄悄告诉你，这道菜和米饭很配喔！
西红柿肉酱烩豆腐
材料：豆腐、西红柿、肉末、盐、鸡粉、豆瓣酱、水淀粉、食用油
做法：1、洗好的豆腐切成块；洗净的西红柿切成小块，备用；
2、沸水锅中倒入切好的豆腐，加入少许盐，略煮一会儿至其断生，捞出，装盘待用；
3、用油起锅，倒入肉末，炒至变色；放入切好的西红柿，炒匀；加入豆瓣酱，炒约2分钟；
4、倒入焯过水的豆腐，加入适量清水，放入鸡粉，炒至食材熟透；
5、用水淀粉勾芡；出锅装盘即可。