清炒豆腐泡
材料：豆腐泡、青椒、干辣椒、盐、鸡精
做法：1、买回来的豆腐泡用水冲洗一下，青椒切块；
2、起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒出香味；
3、放入豆腐泡翻炒几下后、加盐、鸡精调味即可出锅。
香煎鱼排
材料：青鱼排、姜葱末、料酒、黑胡椒、料酒、精盐
做法：1、青鱼排洗净切块；
2、加入姜葱末、料酒、黑胡椒、料酒、精盐拌匀；腌制半小时；
3、热锅加入油；
4、放入腌制过的鱼排；
5、煎制两面金黄；
6、撒上椒盐即可。
木耳炒黄花菜
材料：黑木耳、黄花菜、香葱、高汤、盐、水淀粉
做法：1、将木耳放入温水中泡发，黄花菜去杂洗净；
2、木耳撕成片；黄花菜切寸段；
3、锅置火上油烧热，放入葱花煸香；
4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀；
5、加入适量高汤，转至中小火；
6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味；
7、用水淀粉勾芡，出锅即可。