香葱煎豆腐
材料：
卤水豆腐400克，山鸡蛋2枚，香葱20克，葱姜片各5克，淀粉适量，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克。
做法：
1、首先将卤水豆腐切成8厘米长,5厘米宽、0.6厘米厚的片。
2、山鸡蛋打入碗中并用筷子打散；香葱切末。
3、将葱姜片放入碗中，加入调料和50克水调匀。
4、将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后，沥干水分。
5、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉，再放入蛋液中沾匀蛋液，放入烧热后加入花生油的平底锅中，中火均匀加热。
6、待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上，用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面，待两面都煎制金黄色后即可起锅装盘。
啤酒酱香鸡翅
原料：
鸡翅10个、大葱1节、姜1块、啤酒1听、干辣椒3根、八角3颗、花椒20粒、香叶3片、生抽3汤匙、、老抽1汤匙、、糖1茶匙、、芝麻随意。
做法：
1.锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干
2.大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中
3.锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟
4.开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
土豆煮牛肉
材料：
原料500克，土豆400克，山楂2，生酱油一勺，胡椒5g，味精5g，黄酒大汤匙，干辣椒5，鸡精5g，盐5g，肉桂，老抽半勺，适量八角，生姜适量，葱适量。盎司，白糖5g，豆酱25g
做法：
1、把牛肉换成块，把牛肉剁碎。煮沸后，清洗血液并取出牛肉。
2、把油放在底部，加热油。加入八角桂皮，再加入葱花姜炒。然后加入豆浆炒，加入牛肉，然后加入辣椒，料酒，酱油，酱油炒。
3、加水，在大火中燃烧，加入两个山楂种子，把它变成大火，把它变成小火45分钟。
4、45分钟后将土豆放入土豆中调味，盐5g，味精5g，白糖5g，胡椒5g，鸡精5g，再盖上锅盖，继续燃烧15分钟即可出锅。
