简单家常菜:香辣鸡翅根,里脊肉炒藕条,西红柿蒜薹炒鸡蛋

旅游 小静分享搞笑段子 2022-08-16 08:39

原标题:简单家常菜:香辣鸡翅根,里脊肉炒藕条,西红柿蒜薹炒鸡蛋

香辣鸡翅根

材料:鸡翅根、生抽、料酒、蚝油、番茄酱、食盐、白糖、辣椒粉、胡椒粉、蜂蜜、姜、蒜、细香葱

做法:1、鸡翅根洗净控干水分;葱切段,姜和蒜切片;

2、将葱、姜、蒜与鸡翅根拌匀,调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱、蜂蜜、白糖、食盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀后放冰箱冷藏一晚;

3、将腌好的鸡翅根摆入烤盘,190度烤15分钟后拿出,刷一层酱汁翻面再烤15分钟;烤完后拿出撒上一点辣椒粉即可。

里脊肉炒藕条

材料:里脊肉、莲藕、红油辣子、青椒、盐、生抽、蚝油、葱姜

做法:1、将莲藕削皮洗干净后切成条状;葱姜切丝;

2、里脊肉洗净切成小块,加入少许生抽、盐、淀粉抓匀;

3、炒锅倒入油烧至7成热,倒入里脊肉开大火翻炒2分钟盛出;

4、锅留底油烧热,放葱姜爆香,倒入藕条大火快速翻炒均匀,再倒入肉片、青椒、盐、生抽、蚝油、红油辣子翻炒藕条至断生,即可关火装盘。

西红柿蒜薹炒鸡蛋

材料:蒜薹、鸡蛋、西红柿 、植物油、盐、青红辣椒、生抽

做法:1、 把西红柿洗净去皮切块,青红辣椒洗净切块;

2、蒜薹洗净切段,用少许盐、食用油拌均匀腌制10分钟以便更好的入味;鸡蛋打入碗中,加少许盐打散备用;

3、热锅放油,油热后加鸡蛋液煎到成块状捞起;

4、锅里留底油,下蒜薹、辣椒翻炒均匀至断生,下西红柿块翻炒出水分,加盐、生抽翻炒均匀,下鸡蛋块翻炒均匀即可出锅装盘。

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