同样都是婆婆,厨艺差距真大,江苏女子晒婆婆做的月子餐引热议

旅游 微微世界 2022-08-16 11:53

原标题:同样都是婆婆,厨艺差距真大,江苏女子晒婆婆做的月子餐引热议

俗话说“柴米油盐酱醋茶,人间烟火也有趣”,品味各地美食,食尽人间烟火,是人生至幸之事。大家好,我是小菲,一枚热爱美食的80后,如果恰好您也喜欢美食,那就关注我吧!

添丁进口,是每个家庭的大喜事。每到这时,全家总动员,有钱出钱,有力出力,想方设法,伺候媳妇坐月子。

中国人最重视坐月子这段时间,产妇身子虚需要补充营养。很多家庭都花重金聘请月嫂伺候媳妇,但也有一些家庭,家里人厨艺好,自己就搞定了。

最近,江苏一女子晒婆婆做的月子餐走红,天天不重样,美味又营养,引发不少网友关注。

有网友表示,同样都是婆婆,厨艺差距真大,看看别人家婆婆做的月子餐,再看看自家婆婆做的,简直是没有对比就没有伤害。

下面,我们就一起来看看吧!

今日晚餐:芦笋炒虾仁+糖醋排骨+紫菜蛋花汤+葡萄提子+米饭

今天婆婆准备了两菜一汤,都是荤菜,还有餐后水果,卖相都不错。

芦笋炒虾仁。这道菜是道大众菜,色泽鲜艳,爽口开胃,非常清淡,很适合产妇吃。

做法如下:挑选新鲜大虾,处理干净后,取出虾仁;芦笋洗净去根,切成滚刀块;锅中倒油,放入姜末 爆香,然后放入虾仁和芦笋快速翻炒,加适量食盐、蚝油调味即可。

糖醋排骨。这种做法是排骨的经典做法,酸酸甜甜,不腥不腻,非常美味。

做法如下:排骨洗净,切成长段,焯水后,加盐腌制入味;锅中倒油,将排骨炸制金黄色盛出备用;另起锅倒油,爆香葱花、姜末,然后放陈醋、白糖、酱油、水搅匀,倒入排骨,大火收汁即可出锅。

今日晚餐:西蓝花炒鹿茸菇+香菇蒸肉沫丸子+青菜肉圆汤+杂粮粥+米饭

今天婆婆做了2菜1汤,其中2道荤菜,非常丰盛,不过这量有些大,估计媳妇吃不完。

西蓝花炒鹿茸菇。鹿茸菇,又叫珊瑚菌,因其外观像鹿茸而得名。鹿茸菇肉质细嫩,营养丰富,非常受欢迎。

这道菜非常清淡,但很有滋味。做法如下:鹿茸菇用温水泡开洗净,然后起锅烧油,爆香蒜蓉,放入鹿茸菇翻炒均匀,加一勺清水,炖一会,然后放入西蓝花,炒熟即可。

今日晚餐:清炒四季豆+鸡蛋肉末饼+土豆烧肉+老黄瓜筒骨汤+葡萄+绿豆粥

今天婆婆做了2菜1汤,2道荤菜,卖相都很好。

老黄瓜筒骨汤。南方人比较爱喝汤,而猪肉又是最常见的食材,所以筒骨汤在南方很受欢迎。

做法如下:做肉汤不需要太多步骤。将筒骨焯水,打去浮沫;然后放入锅中,大火烧开,小火慢熬40分钟,加食盐、胡椒粉调味,放葱花出锅即可。

今日晚餐:菠菜炒干丝+四季豆炒肉丝+排骨炖鸽子汤+青提

今天婆婆做了2菜1汤,这顿月子餐绿色元素比较多,汤是重头戏。

排骨炖鸽子汤。鸽子是比较补的一种食材,和排骨炖到一起是锦上添花,非常适合产妇喝。

做法如下:鸽子、排骨分别焯水去腥,洗净后切成小块;然后冷水下锅,放几个姜片,大火烧开,转中小火炖40分钟,加食盐、胡椒粉调味即可。

今日晚餐:鲈鱼炒鸡蛋+鲈鱼豆腐汤+清炒丝瓜+紫米粥+白米饭

今天婆婆做了2菜1汤,其中鲈鱼是一鱼两吃,很有创意。

鲈鱼,又叫花鲈、鲈板、四肋鱼等,与黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。

鲈鱼很受欢迎,自古就有“江上往来人,但爱鲈鱼美”的说法。鲈鱼肉质鲜嫩,营养丰富,非常适合产妇吃。

鲈鱼炒鸡蛋。这样吃鲈鱼,我还是头一次见,很是新奇,想来味道是不错的。

做法如下:鲈鱼去刺切片,用食盐、料酒、蛋清、淀粉搅匀,腌制半小时;锅中倒入适量多一些油,油热后倒入鲈鱼片滑油,盛出备用;锅中留底油,爆香姜蒜末,放入鲈鱼片和鸡蛋块翻炒均匀即可出锅。

鲈鱼豆腐汤。清蒸、做汤是鲈鱼常见的制作方法。

做汤方法如下:先用食盐、姜丝将剩下的鲈鱼腌制半小时;然后放入不粘锅中,加姜片煎至两面金黄;倒入热水,大火煮10分钟,然后转小火煲30分钟,加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可。

这样的月子餐,估计很多专门月嫂都做不出来。不禁感慨,有个好婆婆很重要!

您觉得这月子餐怎么样呢?

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