碎碎念：酸辣爽口巨好吃，放入冰箱冷藏后，冰冰凉凉，再加上劲道Q弹的鸭爪爪，绝绝子
可以根据自己口味调整糖和醋用量
～
食材：鸡爪500克、料酒、姜片2片、葱段2段、柠檬1个、蒜末、辣椒粉3勺、熟芝麻3勺、香油2勺、麻油1勺、生抽60克、耗油20克、盐12克、醋20克、白糖30克、小米辣30克、矿泉水或者雪碧200克、百香果1个、洋葱1个、金针菇一把
步骤：
1??鸭爪爪洗净放入锅中，加入葱段姜片和料酒，开火
2??煮10分钟，捞出过凉水洗净，浸泡
3??柠檬片去籽，蒜末、辣椒粉和熟芝麻淋热油，加入矿泉水、香油、麻油、生抽、耗油、盐、醋、白糖、小米辣、百香果拌匀
4??加入洋葱拌匀，再加入鸭爪爪拌匀，最后放入煮熟的金针菇
5??盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡3-5小时