番茄虾
材料:明虾15只,番茄酱两汤匙,料酒半汤匙,蚝油半汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点。
做法:1.明虾15个,洗净剪去须和虾刺,用剪刀在背部剪开,挑出肠泥。
2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟,塔吉锅中,放入一汤匙食用油,把葱姜丝放入。
3.入微波炉高火叮1分钟。
4.把腌制好的虾平铺入内,把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面。
5.盖上盖子入微波炉,高火叮两分半钟,取出开盖拌匀撒香菜即可。
芹菜炒鱿鱼
做法:1.将鲜鱿鱼剖开,先切段,再切成粗条,放入开水中快速焯一下,捞出;芹菜择洗干净,切段。
2.锅中热油,放入芹菜段和盐快速翻炒,沿锅边洒一点水,炒至芹菜味道散出来时,放入鲜鱿鱼、酱油和香油,炒匀即可。
葱油蒸金针菇
做法:1.金针菇去根蒂后放水里洗净,然后放入沸水锅里焯熟。
2.焯熟的金针菇放入凉水里冲凉。.葱白和葱叶分别切成葱花备用。
3.炒锅倒油烧热,放入葱白小火慢慢煸黄煸出香味。
4.葱白煸出香味后,倒入两汤匙的生抽。.撒上葱叶关火。
5.把金针菇控干水分放入大碗里,倒入煸好的葱油,放少许盐搅拌均匀即可食用。
鸡蛋炒豆角
做法:1. 将豆角洗净切末,蒜头拍扁切啐,将鸡蛋打散入碗加点盐拌匀后加入葱末拌匀
2. 大火热锅下油爆香蒜头
3. 随后倒入豆角加盐炒熟
4. 然后将拌好的葱花鸡蛋倒在豆角面
5. 将豆角鸡蛋炒匀关火即可