导语：每年冬天，农村女人会做的几道家常菜，百吃不腻，荤素搭配营养高
清炒无丝豆
材料：无丝豆200g、油适量，盐适量，葱适量
做法：
1.准备好葱。
2.无丝豆洗净切小段。
3.锅内倒入食用油。
4.放进葱花。
5.再将无丝豆倒入油锅内，9分熟放入盐。
6.有点像芸豆可不是芸豆哦~
熘肝尖
材料：猪肝300克,净马蹄50克,酱油10克、料酒10克、盐20克、味精10克、白糖10克、醋10克、湿淀粉30克、葱花20克、蒜泥20克、姜耒20克、色拉油50克。
做法：
1、先将猪肝洗净后切成柳叶片,加料酒、盐、湿淀粉上浆。马蹄切成片备用即可。
2、炒锅烧热,倒入色拉油,升温至120℃时,放入猪肝划散,倒入漏勺沥油即可。
3、锅内留少量油,放入葱花、蒜泥、姜末煸出香味,加马蹄片略炒放入猪扦,再加入酱油、料酒、味精、白糖醋、湿淀粉勾芡,淋油,翻锅装盘即可食用。
茄汁鲜虾豆腐
材料：
虾仁、豆腐、香葱、番茄酱、白砂糖、盐、淀粉
做法:
1.虾仁开背去虾线，豆腐切厚片备用。
2.锅内放少量油，待油热，放入豆腐煎制，将豆腐煎至两面金黄，盛出沥干油备用。
3.调水淀粉，将虾仁加入其中，加盐抓匀。
4.锅内放入少量油，油烧热，放入虾仁煎制，煎至虾仁变色。
5.另起锅，锅内放入适量油，倒入适量番茄酱。
6.加入白砂糖搅拌均匀，倒入煎好的豆腐和虾仁炒匀，撒葱花即可。