导语:每年冬天,这3道家常菜女人要常吃,看着不起眼,清新可口不刺激
美食就是生活,生活就是故事。在我们的故事中美食就是我们每天必不可少的存在。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野。幸福就是每一个微小的生活愿望都能达成,当你想吃的时候就能吃。没有什么事情是一顿美食不能解决的,一顿不行就两顿。
彩蔬蒸蛋
食材:鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米、油、盐、酱油
做法:
1、 碗里打一个鸡蛋,吃饭的碗打一个,大的碗打两个,用筷子打匀;
2、 准备大半碗温水,放一点盐调味,慢慢倒入鸡蛋液中,边加边搅拌,倒到八分满左右;放入蒸锅,十分钟左右即可出锅;
可乐虾
食材:虾 300g、黄瓜 200g、蒜 适量、姜 15g、可乐 50ml、酱油 6ml、料酒 10ml、葱
做法:
1、虾用清水洗,姜蒜切片,葱切小段
2、爆香姜和蒜
3、倒入虾炒到变色
4、把料酒,可乐,酱油兑成汁,倒入锅中
5、待汁快收干撒入葱,炒匀出锅
6、黄瓜擦丝,作为配菜,虾倒在上面
香辣啤酒鸭
材料:番鸭 400克
辅料:新鲜青红椒各一个、生姜30克、大蒜1个、干红椒15克、八角两颗、花椒1茶匙、桂皮1块、盐1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300ml
1、锅内热少许油,放入花椒爆香,捞出花椒;放入生姜,大蒜,干红椒,八角,及桂皮炒1分钟;放入鸭块,继续编炒;
2、直至鸭块明显缩小,油脂逼出来;倒入盐1/4茶匙生抽1大匙啤酒 300ml,大火烧开后,转小火盖上锅盖焖;
3、焖至剩1/3的水量时,打开锅盖继续焖,让酒味散去;水汁完全收干时,放入青红椒块炒至断生即可;