焦糖啤酒红烧肉
材料：五花肉，冰糖，啤酒，红辣椒，葱，姜切
做法：1、五花肉切块在热水里焯过备用。
2、锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。
4、五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。
5、倒入啤酒，没过五花肉即可。
6、大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。
包菜粉丝炒鸡蛋
材料：鸡蛋 1只、包菜半个、粉丝适量、葱蒜末、小辣椒、酱油、蚝油；
做法：1.包菜切丝洗干净
2.粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
3.葱蒜末小辣椒根据菜量调整
4.先炒鸡蛋凝固以后立马盛出
5.再倒入一些油放入葱蒜末和小辣椒呛锅接着倒入包菜翻炒加入大约一铲普通酱油放入粉丝、鸡蛋倒入蚝油。目测熟了关火
8、放进葱花，不用翻炒立刻盛起蚝汁
9、把蚝汁淋在金针菇上面便可
芹菜炒香菇
材料：芹菜400克，水发香菇100克。调料：醋1小匙，盐、淀粉、老抽、味精各少许。
做法：1.将芹菜择洗干净，取梗纵向剖开，切成小段；水发香菇洗净，切块
2.将盐、醋、淀粉放在碗中，加约50毫升水兑成荧汁
3.油锅烧热，放入芹菜段煸炒2~3分钟，投入香菇块快速翻炒均匀，再加入老抽略炒
4.用调好的荧汁勾荧，放入味精，起锅装盘即成
白菜心黄瓜拌豆腐丝
材料：白菜心 (100克)、黄瓜 (1根)、豆腐丝 (100克)、大葱 (适量)
做法：1豆腐丝改刀成小段，黄瓜和大葱分别切丝，
2白菜心切丝，将几种食材入盆，加1小勺盐，
3加1汤匙生抽，加1汤匙醋，
4加半汤匙香油，加1小勺白糖，
5拌匀即可。