最近加班熬夜，没有什么食欲，炒个香辣茭白芹菜炒肉丝吃吃，配个白米稀饭就可以了，又开胃又爽口，味道还很不错。
今天推荐给大家，喜欢的可以收藏起来备用哦！
用料：
茭白5根，小芹菜1根，红辣椒5个，瘦肉200g，味极鲜1勺，盐半茶匙，糖少许。
步骤：
1、先把瘦肉冲洗干净，切成薄片，放入碗中，倒入少许盐、少许味极鲜，搅拌均匀，腌制30分钟左右；
2、把茭白削皮洗净，切成片，芹菜择好洗净，切成长段，辣椒切小块备用；
3、烧热炒锅，倒入适量油，冒烟后把肉放进锅里，划散炒熟至变色变硬，盛出备用；
4、再放少许油，把红辣椒放进去翻炒，炒出辣味来，把茭白放进锅里翻炒一小会，随后就把芹菜段放进锅里；
5、茭白和芹菜都很好炒熟，翻炒至断生就把炒好的肉放进锅里，放入盐、糖、味极鲜，翻炒均匀至入味，就可以盛盘出锅啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
