导语:为了还愿和老公吃素快三年的某天，老公突然惆怅的说：好久没有喝到鲜鱼汤了...想想以前没有吃素的时候，至少一个星期会喝一次，到现在开始还念，也是为难老公了，所以尝试了一些用素食煮出来的汤，有一种真的几乎和鱼汤的味道一模一样，连挑嘴的婆婆都没喝出来，都说慈悲月时不少人选择吃素，那么今天我就把这个方法分享给大家，不杀生也能喝到的鲜美素鱼汤~
准备食材：豆腐、山药、葱段一个拳头的量、姜丝一个掌心的量、、盐3茶匙、
做法
姜切丝、葱切段备用。锅底抹薄油热锅，豆腐排切大块下锅，双面煎略焦以提升香气。
放这项食材是为了想吃到鱼肉的口感，重点只是想喝汤的话，这个不放应该没关系，汤头也能更清爽，
在煎豆腐排的时候，把山药削皮切大块。山药容易熟烂，切太小或太薄，等下容易化在汤里，就豪迈的大块切吧。
豆腐排煎好了后，不用起锅，直接把山药、姜丝、葱段通通丢进去。
加入大约2公升的水，盖上盖子等滚就好。一锅到底。
我们家用的是电陶炉煮的，最大功率定时大概15分钟就是开了，然后调味就好，盖盖子在门柱3分钟左右更入味，瓦斯炉的话大概重大火煮，然后调味小火3分钟就可以。
