我现在就一张口罩顶着，等没米了再出门，可光有米饭，没菜下饭怎么整？不要紧，来俩鸡蛋，做成酱油荷包蛋，几分钟轻松搞定，光是酱汁拌饭，都能吃掉两大盘~
所需食材非常简单：鸡蛋，小葱；调味需要：生抽，老抽，白糖；另外还可以来点熟白芝麻（选用）。
首先，要先把米饭蒸好，饭熟后，就可以开始操作啦：锅里热点油，油热后把鸡蛋敲入锅中，小火煎至两面金黄，盛出备用。注：真的要煎老一点才好吃哈！
将就油锅，倒入半饭碗清水，适量生抽，老抽和少许白糖，烧开后放入煎好的鸡蛋，盖上锅盖，继续小火咕嘟，至汤汁减半，即可关火。
老抽可以适当多放些，颜色重看着才更有食欲……
盛上米饭，把鸡蛋放在米饭上，撒些许葱花和熟白芝麻（选用），最后淋上酱汁，超简单的酱油荷包蛋就完成啦！
多来点酱汁跟米饭拌一拌也很香的哦！
虽说你也可以把鸡蛋做成蒸蛋，蛋花汤，蛋炒饭等等，可偶尔这么换着口味吃，不容易腻不是~喜欢的话，就试试吧！
