说到绿豆，相信大家都不陌生，它可是咱们生活当中十分常见的一种豆类，特别是在三伏天的时候，人们对于绿豆的需求也会越来越大，主要原因是绿豆具有消暑的作用，在高温天气，在家熬煮一碗绿豆汤，喝起来清爽解渴不说，而且还能平复燥热的心情，有条件的小伙伴还可以冷却后将其放到冰箱冷藏一会，或者制作成冰淇淋来吃，也是十分美味的。
那么说到绿豆汤，咱们不得不说下它的做法，因为很多人喜欢吃，但并不是每个人都会做，小编这期分享也是为了同样是吃货的小伙伴们，能够想吃的时候在家就能轻松做出来，毕竟在外面随随便便吃一点就要不少费用，而且还不能保证外面做的绿豆汤就好吃，在小编印象中，还真的是只吃到过一次颜色翠绿又酥烂的绿豆汤。
想必不少小伙伴也在网上搜索了很多制作绿豆汤的做法，然而自己却做不出教程里面的那种成果，这其中到底是怎么回事呢！其实根据小编多次尝试后的经验得出，其中主要原因还是在于很多人都是将绿豆直接放到冰箱里面冰冻，虽然说这一步很重要，但并不是最关键的一步哦，下面咱们就一起来看看吧！
【绿豆汤的正确做法】
第一步，首先往锅中加入适量的清水，盖上锅盖，再开火将其烧热，趁着烧火的功夫，咱们可以把买回来的绿豆先用清水冲洗一遍，随后装到大碗当中，再把烧热的清水倒入绿豆碗中，让其在碗中浸泡开裂。
第二步，等到热水完全冷却后，再把整碗绿豆带水放入冰箱当中，冰冻一个晚上，在第二天早上取出，先不要着急将其分离，而是放置一段时间，绿豆冰块自然就会和碗脱离开，再把它放到锅中，往里面加入足量的清水，盖上锅盖，大火炖煮20分钟，用锅铲搅拌一下，再转小火慢炖15分钟，这样一道颜色翠绿又酥烂的绿豆汤就完成了。
