讲究饮食健康的今天,越来越多的人喜欢吃上一些粗粮,但吃惯了精粮,要全吃粗粮口感上也会有些不习惯。一碗好吃又健康的红薯藜麦饭,在精粮的基础上搭配一些粗粮,既保证了口感又保证了营养质量。
主料大米用的是金龙鱼臻选稻香米,严选五优稻品种,自然孕育的优加稻品。煮出来的米饭粒粒纯白饱满,清香浓郁,口感绵弹甘香,自然米香回味无穷。红薯是农家种的粉糯红薯,口感粉糯香甜。藜麦用的是西藏白藜麦,口感不错,脆脆的,免洗免浸泡。
【食材】:金龙鱼臻选稻香米1.5杯,白藜麦40克,红薯两条(300克左右)。
【做法】:1.量取金龙鱼臻选稻花香1.5杯,淘洗干净备用。
2.红薯去皮切成丁,白藜麦淘洗一下。
3.把大米和藜麦倒入电饭锅内胆,倒入清水,水量没过大米0.5CM左右,把大米和藜麦拌匀。
4.倒入番薯丁,均匀铺在表面。
5.放入电饭锅,选精煮,剩下的就要等待了。
6.铛铛铛,时间到,开盖,香喷喷的红薯藜麦饭可以开吃啦!
可以看到,米饭颗粒分明饱满,清香馥郁。口感绵弹甘香,除了米饭的香还有红薯的香甜,藜麦也没有一点皂味,整体上这是一道非常好吃的杂粮饭。
【小贴士】:
1.大米藜麦:水为1:1.3左右。
2.红薯买这种粉糯的红薯,不要太水的。
3.这里用的藜麦是一款免洗免浸泡的藜麦,一般的藜麦需要浸泡去除皂味,制作的时候要根据自己的藜麦具体情况进行处理。
#这就是爆款#
#冬日时令美味#
#家常菜#
大家好!我是楚楚小厨,与您分享家常便饭,简单烘焙,感谢您的支持!