咖喱粉丝虾
原料：大鲜虾500克，粉丝1小把。
辅料：咖喱块、土豆粒、洋葱粒、料酒、小香葱葱花、橄榄油适量。
做法：1、大鲜虾剪去虾须、虾脚等，挑去虾线后再洗净控干。
2、粉丝用清水泡软后剪短待用。
3、橄榄油烧热后放入鲜虾翻炒几下，加料酒炒匀后出锅。
4、锅里再放少量橄榄油烧热，下洋葱粒炒香，再下土豆粒翻炒至断生。
5、加咖喱块及适量清水烧开，下粉丝煮至香味出来，汤汁变浓。
6、倒入炒过的鲜虾，盖锅焖至入味，关火，撒葱花出锅。
生炒排骨
原料：排骨8两，鸡蛋一只，菠萝、青椒、洋葱各一个。生粉、盐、鸡精、白醋、番茄酱适量
做法：1、将排骨切段，先下盐、鸡精、并打入一个鸡蛋，用手拌匀，再下适量的生粉搅匀,然后静置10分钟。
2、菠萝、青椒、洋葱切好待用。
3、锅里加入花生油，将油温烧至七成热，下排骨炸定型，然后中火将排骨炸透，最后开大火将排骨炸脆取出滤干净油待用。
4、将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香。
5、加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开。再加入水淀粉勾芡，大火令汁收浓。
6、下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。
脆拌黑豆苗
原料：黑豆苗400g
辅料：油适量，盐适量，凉拌酱油适量，味精适量，糖适量，醋适量，白芝麻适量，干辣椒适量，蒜适量
做法：1.黑豆苗挑出黑皮，去掉根须，用清水浸泡冲洗干净。
2.烧开水下入豆苗烫软后捞出过凉。
3.蒜切末。
4.碗中加入芝麻，干辣椒，少许油烧热浇入。
5.豆苗控干水分加盐，适量白糖，醋，凉拌酱油，味精。
6.最后加入蒜末，辣椒油。
7.拌匀装盘即可。
豆芽海带汤
原料：豆芽150克，蒸熟的干海带100克，鸡蛋，高汤一大碗，青蒜一棵，香油、盐各适量。
做法：1、豆芽摘去根部后洗净待用，青蒜苗洗净切末，蒸熟的干海带泡软后切成细丝
2、锅里下入少许油烧热，下豆芽煸炒2分钟就倒入高汤和海带丝。
3、大火烧开，再小火烧10分钟左右打入鸡蛋（打成蛋花或荷包蛋都可以）。
4、蛋熟后关火，加盐，淋香油，撒入青蒜苗末即可。
雪梨藕丝
原料：藕300克，雪梨2个。
辅料：白糖15克，鲜红辣椒1个，精盐、味精、香油、醋各适量。
做法：(l)将藕洗净、去皮，切成细丝，放入开水锅内焯透，捞入清水中过凉，捞出沥干水分，放入盘内。
(2)将雪梨洗净，去皮和核，切成丝，均匀地放在藕丝周围。
(3)将鲜红辣椒洗净，去蒂、籽，切成细丝，撒在藕丝、雪梨丝上。
(4)取一小碗，放入白糖、精盐、味精、香油和醋调成味汁，淋在藕丝上即可食用。
