大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：立冬后，宁可不吃肉也要吃它，做成小饼既美味又补钙，比吃肉强
立冬以后，就意味着已经正式迈入冬季的门槛了，寒意越来越浓，单穿一条秋裤已经无法御寒了，天气一天比一天冷，大家都想好怎么过这个很冷的冬天了吗？
受大自然的恩赐，很多应季的蔬菜能帮到我们，比如红薯，红薯是我从小到大最爱吃美食，每年老妈总会在田地里种上半亩地的红薯，今年也不例外，今天我家的红薯足足产了300斤，将它保存好了可以够我们全家人吃一冬天的。每年的冬天，红薯就是我家的常客，红薯的做法是很多的，可以烤着吃，可以蒸着吃，还可以将它晒成干，但是我家吃得最多的就是将它做成红薯小饼，做好的红薯小饼香甜松软，鲜美好吃，家人都特别爱吃，特别是孩子，一顿吃5-6个都不成问题。所以立冬后，宁可不吃肉也要吃它，做成小饼既美味又补钙，比吃肉强。
说到红薯，我想大家都不陌生，红薯是生活中常见的一种蔬菜，口感香甜，营养丰富，寒冷的冬天吃点红薯不但能提高身体的免疫力还能美容养颜，补钙补铁，有保护皮肤的作用。虽然现在的时令菜有很多，但是我最爱吃的就是红薯，吃萝卜白菜不如吃它，特别是将它烙成小饼，香软好吃又解馋，大人孩子都爱吃。用来当早餐是非常不错的，简单几分钟就做好。接下来我将这道红薯小饼的详细制作方法分享给大家，立冬后，吃萝卜白菜不如吃它，锅中一烙香软营养，大人孩子都爱吃。
【食材】：红薯，黄油，蛋黄，白砂糖，糯米粉，芝士，等
【具体做法】
准备2个红薯用清水清洗干净，然后用削皮刀削掉外皮，放在案板上切掉头和尾，再切成红薯片装在盘中上锅蒸熟，大约蒸20分钟左右。
将蒸熟的红薯取出来倒在一个大碗中将它按压成红薯泥，然后再在里面加入一块黄油，2勺白砂糖，打入2个蛋黄，继续搅拌均匀，搅匀之后再分次少量的加入适量的糯米粉，每加入一次搅拌均匀一次，最后揉成一个光滑的红薯面团。
取适量的红薯面团将它放在手里揉一下，揉成圆团再按压成小饼，在里面放上适量的芝士（馅料可以根据自己的喜好来添加），封口捏紧，再将它整理成自己喜欢的形状就可以了。
准备一个平底盘，在里面刷上一层食用油，将做好的红薯小饼摆放在盘子里，再在每一个小饼的上面都放上几粒黑芝麻点缀一下，不喜欢吃的也可以不放。
锅中倒入水，开大火将水烧开，水开之后将做好的红薯小饼放进去，盖上盖子开大火蒸10分钟，10分钟之后关火，将红薯小饼取出来之后就可以吃了。
这就是我带给大家的红薯小饼的做法，这样做的红薯小饼香软又好吃，冬天寒冷，大家可以多吃点红薯，吃萝卜白菜不如吃它，做成小饼既美味又补钙，比吃肉强，最重要的是家人都特别爱吃，用来当早餐是非常不错的。做这道红薯小饼的时候建议大家选择红瓤的红薯，这样做出来的红薯小饼不但香甜，色泽还好看，喜欢的朋友赶紧最起来吧！