立冬了，这汤要多喝，滋补又暖身，营养还补钙，做一锅够全家人喝！立冬，意味着冬天真正的到来，天气逐渐变冷，尤其早晚，更加寒凉，尤其是女士更容易手脚冰凉，所以这个季节就适合多喝一些营养的滋补汤，今天推荐一道适合冬季喝的山药木耳排骨汤，排骨汤中含有丰富的胶原蛋白和钙质，排骨煲成汤要比红烧更营养，可以促进骨骼发育！
今天分享的这道排骨汤中，添加了我喜欢的木耳和山药，是一道极好的养生滋补汤。木耳是秋冬季节清肺润肠的上好食材，山药营养丰富，是健脾养胃、助消化的食品，排骨搭配木耳、山药，鲜美无比、营养十足，无论是作为早餐，还是午餐、晚餐，都是不可或缺的美味汤羹，尤其天气冷，一碗下肚，从头暖到脚，如果你也喜欢喝汤就来随小编一起看看山药木耳排骨汤的做法吧！
山药木耳排骨汤
食材：山药1根、干木耳8克、排骨300克、姜3片、葱1段、盐少许、鸡精少许、枸杞适量
制作方法：
1、山药去皮切滚刀块，如果对山药过敏的话，可以带上塑料手套来操作，要不然手痒痒得好难受；
2、木耳浸泡在水中，半个小时以后，清洗干净，并且把根部剪掉，撕成小朵；
3、排骨洗净后放入锅中，加入适量凉水，大火烧开，把浮沫撇出来，再把排骨捞出来，洗净备用，剩下的汤就不要了，倒掉就可以了；
4、把排骨重新放入锅中，加入葱段、姜片，再加入适量水，水尽量足够，煲汤的途中最好不要加水，会影响口感；
5、大火煮沸腾后，转成小火继续煮1小时，加入山药和木耳，再煮半小时左右；
6、出锅前加入盐和枸杞，拌匀就可以出锅了，也可以加少许鸡精，小编认为不放鸡精就已经很鲜美了
