美国人敢吃1分熟牛排，日本人敢用生鸡蛋当蘸料，中国人：看我的。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
自从“钻木取火”之后，人们告别了茹毛饮血的生活，如今已经习惯了把食物做熟来吃。但很多食材不适合熟吃，生吃了营养价值更高，比如三文鱼、金枪鱼等刺身。虽然生吃味道鲜美，可很多老人经常劝告年轻人，别吃生的，不卫生，对身体不好。但人的天性是喜欢新奇的东西，更喜欢追求美食的刺激，像活吃八爪鱼、牡蛎等。今天琦哥分享美国人敢吃1分熟牛排，日本人敢用生鸡蛋当蘸料，中国人：看我的，大家一起来看看吧。
美国人爱吃牛排，而且喜欢吃1-2分熟的牛排，他们认为这样才是牛肉的原汁原味，牛肉才是最有营养的吃法。要知道1分熟的牛排，只是在锅中煎了一下拿出来，刀切开之后就是生肉，连血水都没煎制出来，这样一块一块的往嘴里吃，对于我们中国人是没法接受的。我们认为，牛肉不熟会有细菌，生牛肉吃下去会闹肚子，还会增加寄生虫的风险。
大家吃过日本火锅吗，跟我们的火锅不同。我们的火锅蘸料用麻酱、韭菜花等调配，日本的火锅用生鸡蛋当蘸料，涮好的肉片蘸着打散的生鸡蛋，吃的津津有味。这种日本火锅我本人亲身经历过，开始不明白每个人给个生鸡蛋是什么意思，后来别人教我肉要蘸生鸡蛋吃。
只好入乡随俗，体验下异域美食，这道好饭还没吃完，去了6次卫生间，生鸡蛋有细菌，肚子不好的人反应太明显了。听说日本鸡蛋生产极其严格，还用紫外线杀菌，所以日本人敢用生鸡蛋当蘸料，但生鸡蛋不利于人体的吸收，日本人这种饮食习惯，中国人表示不理解，也不敢接受。
再说咱们大中国的美食，生吃的美食就太多了，远非美国和日本能比。比如醉虾、醉蟹、卤皮皮虾等，腌制的时候用高度白酒把虾蟹中的灭菌消毒，还能将虾蟹醉倒，再加上生抽等佐料浸泡上，乃至于食用的时候，有些虾蟹还是活的，味道更为鲜美。
在更早的时候，还有生吃猴脑、三吱儿等残忍美食，但早已经被国家禁止食用。不管是生食还是熟食，中国的美食，美国和日本是永远比不了的，不知道大家是怎么看的？
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