小妹最近爱上了快手汤,搭配上自己喜欢的新鲜时蔬,一锅鲜美的汤即刻上桌,营养不逊,时间也省下来了,绝对是忙碌生活里最适合的料理。
别看简单的搭配,简单的做法,但这味道,绝对一口鲜掉眉毛哦!
食
RECIPE
谱
1.番茄肥牛汤
2.菌菇虾仁汤
3.菌菇豆皮番茄汤
番茄肥牛汤
番茄和肥牛,两种食物互相渗入,肥牛里有番茄酸爽的味道,番茄汤又渗透着肥牛的肉香味,味道鲜美,酸爽又开胃~
食材
主料:肥牛200克、番茄2个
辅料:大蒜2瓣、半勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、半勺胡椒粉
做法
1.番茄切小块,备用。锅中水烧开,肥牛焯水捞出。另起锅,热油爆香蒜末。
2.番茄放入锅中炒软,倒入1碗清水,烧开几分钟。
3.加蚝油、生抽、盐,翻炒均匀后,倒入肥牛卷。
4.加入胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。肥牛鲜嫩,而且量特足,吸饱了汤汁精华,酸酸甜甜的,超级过瘾~
菌菇虾仁汤
菌菇虾仁汤做法简单,味道鲜美,低卡好喝,即使减脂期的女生也可以放心的喝哦~
食材
主料:虾8只、金针菇1小把、香菇2朵、海鲜菇适量、鸡蛋1个、内酯豆腐1小块
辅料:食用油适量、胡椒粉少许、葱花适量
做法
1.虾去壳,去虾线,虾头去掉脏东西,洗干净,备用。香菇切片、海鲜菇切段,焯水捞出备用。鸡蛋打散备用。
2.锅中少油,倒入蛋液,煎至定型盛出。用煎蛋剩下的底油,把虾头煸出红油。
3.将虾头捞出,倒入适量水煮开,煮开后加入虾仁、菌菇、煎蛋、豆腐,煮熟,加入盐、胡椒粉,调味。
4.撒上葱花就可以开动了。虾仁的鲜香、菌菇的鲜甜、豆腐的鲜嫩,喝起来超鲜美~
菌菇豆皮番茄汤
番茄豆皮金针菇汤,鲜美清爽,低脂低卡,好喝又不长胖,现在喝暖暖的,超舒服~
食材
主料:番茄1个、豆皮1张、金针菇1小把、木耳适量
辅料:香菜少许、蒜末适量、食用油适量、蚝油1勺、生抽1勺、盐少许、白糖少许
做法
1.豆皮、木耳,切条。番茄切成小块。金针菇洗净,备用。
2.锅中倒油,放蒜末爆香,下番茄炒软出汁,然后加入清水煮开。
3.水开后加入蚝油、生抽、盐、白糖,放入金针菇、豆皮、木耳,煮熟,最后撒上香菜即可。新鲜豆皮的浓香,加上番茄的酸甜,超爽口鲜美~