几天前朋友送了几个笋一吃完又送了一个，来自山林的天然食材确实非常的美味。不仅嫩 可口还非常的健康，竹笋的粗糙纤维能帮助消化并解除便秘的痛苦。并且营养也很好，在之前已经有介绍过。就不再介绍那么多了！在过年后的现在我想喜欢腊肉的，应该还有储备吧？今天我们就用这山林美味天然食材来搭配诱人的腊肉，竹笋吸收腊肉的油脂而变的更加的香醇。相对的腊肉吸收了竹笋的特殊香味而不是那么的油腻，这样的搭配实在是让人想多来一碗饭。
材料需要：腊肉1块、竹笋1个、干辣椒5个、蒜头5个、味精盐各少许、料酒1匙、蚝油1匙
材料准备好，我这个是没有经过烟熏的风干酱肉。你可以选择自己喜欢的腊肉
竹笋破开扒去外壳，切成喜欢的滚刀块还是片状
做之前把肉先处理好，该水煮就水煮。该刮就刮，清洗并处理好
蒜头与辣椒根据口味选择多下或不下
锅热下少许油，倒入腊肉片爆出油来
倒入辣椒与蒜头爆香
倒入竹笋煸炒一会加入水或高汤两碗烧煮至收汁即可
