菌菇和鸡都是富含多种氨基酸的食材，经常吃对人体大有益处，把它们一起炖成味道鲜美的鸡汤，好喝还好吸收。
它的做法很简单，很适合全家人一起来喝，冬天了，快学起来，炖一锅全家一起补吧！
用料：
土鸡1只，菌菇300g，红枣1把，枸杞1把，姜1小块，盐适量。
步骤：
1、先把菌菇冲洗干净，去蒂择好，放到砂锅里，把姜洗净，按压裂开出汁，也放进锅里；
2、把鸡处理干净，如果锅够大，可以整只炖，如果不够大就要切成小块，冲洗去血水；
3、把鸡冷水入锅，煮至沸腾，撇去浮沫，冲洗下表面，放进砂锅里；
4、红枣洗净，表面切几刀，这样比较好煮出里边的营养，放到砂锅里；
5、砂锅里倒入足够多的清水，大火煮至沸腾，随后盖上锅盖转中小火；
6、炖煮1个半小时左右，至鸡煮软烂，汤变白，撒上枸杞、盐调味，就可以关火啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！