饺子皮还可以这样吃哟，简单易做营养丰富，好馋人哦

原标题：饺子皮还可以这样吃哟，简单易做营养丰富，好馋人哦

抽空包了点饺子，偶尔用来当早饭的，包完剩了点饺子皮，当然不能浪费，用家里现有的材料，做了这个什锦面片，不光简单易做而且营养丰富。色香味俱佳！馋人！

当然其他材料也可以随意组合，有啥放啥。

材料：饺子皮；小油菜；鸡蛋；西红柿；蛤蜊几个

食盐；香油；植物油；

什锦面片做法和步骤

1、饺子皮切成四个等份，撒少许面粉防粘；蛤蜊加姜丝和少许料酒煮至壳张开，捞出备用；

2、鸡蛋打散、西红柿切块、小油菜洗干净一片片掰开备用；锅热油，放鸡蛋炒熟，然后放西红柿一起翻炒两下，加适量清水煮开；放蛤蜊和小油菜一同稍煮片刻，加盐调味；

3、炒鸡蛋之前先烧半锅水，水开后放入面片煮至五、六分熟，然后捞出放入汤中一同煮开；出锅的时候滴几滴香油即可。