虽然夏季很多人都喜欢用丝瓜做汤，但其实丝瓜在秋天才是盛产期，并且秋天多吃丝瓜对我们的身体有很多好处，例如养肤养颜、增强免疫力、降低血脂等。
今天就教给大家三个丝瓜的家常做法！
耗油丝瓜
食材：丝瓜、大蒜、蚝油、盐、
做法：
1.丝瓜刮去外皮，切成切成长条，滚刀块或者圆片也可以，不过尽量切厚一点
2.切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀
3.大蒜切成蒜末
4.锅内加油烧热，放入蒜末炒出香味
5.加入丝瓜炒软
6.加入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅
丝瓜炒鸡蛋
食材：丝瓜、鸡蛋、大蒜、料酒、盐
做法：
- 丝瓜洗干净去皮滚刀切，加入一勺盐腌制十分钟
- 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和一勺料酒打散
- 起锅热油倒入鸡蛋液，煎熟炒散盛出
- 起锅再放入少许盐，倒入蒜末爆香
- 加入捞出的丝瓜炒软，再加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅
生滚丝瓜汤
食材：丝瓜、鸡蛋、猪肉、玉米淀粉、盐、姜、蒜
做法：
- 猪肉切成片，放在碗中，加少许清水先抓拌一下，抓拌至猪肉完全把清水吸收
- 加少许食盐、生抽、淀粉，抓拌均匀，最后加入少许食用油，锁住肉片中的水分
- 姜切丝、蒜切片，丝瓜去皮切成滚刀块
- 锅内加油烧热，打入鸡蛋，煎至煎至定型，用铲子分成小块
- 加入姜丝、蒜片，翻炒出香味
- 加入丝瓜翻拌均匀，加水煮开
- 加入食盐调味，下入腌制好的肉片，肉片变色之后，搅动一下，再开大火，把汤再次煮开，即可关火出锅
做法都很简单，大家可以做给家里人吃~
