苏式糕团一直是苏州人生活中不可或缺的角色,它保留着最真切的苏州味道。
苏州人爱吃甜口,糕团大多也是甜糯糯的,如赤豆糕、百果蜜糕等。
当然糕团也有咸的,如粢毛团、萝卜团等,甜的里面有少糖和重糖之分,而咸的也有椒盐和咸口之分。
糕团虽然一年四季都有,但也讲究时令,种类多到一年吃到尾不重样。
一月吃汤团
二月吃撑腰糕
三月吃青团
五月吃炒肉馅团子
九月吃重阳糕
十二月吃桂花猪油糕
……
苏州人办大事也离不开糕团,新房子上梁和乔迁用定胜糕,给老人祝寿用寿糕,姑娘出嫁用蜜糕,小孩子满月和周岁有剃头团子和周岁团子……
一块糕团,见证了苏州人一生中很多重要时刻,糕团带来的记忆美好,味道更是鲜香。
在众多美味糕团中,你会喜欢哪一款呢?来源:看苏州客户端 媒体选稿编辑:李俊锋 (新媒体运营师、高级摄影师)