入秋后要懂忌嘴!少吃西瓜和绿豆,建议:多吃5样食材,安康度秋。立秋过后就算正式入秋了,只是初秋时节依然处在三伏天,还有“秋老虎”的影响,这个时候气温依然很炎热,但早晚已经开始出现一点温差了,半夜的时候会有点凉了,因此这个时候我们在饮食上也需要做相应的调整,少吃西瓜和绿豆这类偏寒凉的食物了,可以吃一些温润润秋燥的食物,顺应节气身体棒。
一、莲藕
莲藕是一种非常适合秋天吃的食材,生吃寒凉,煮熟了是吃温补,秋燥天吃可以润秋燥,对身体健康非常棒。建议煲汤喝非常鲜美,粉藕煲汤清香粉糯。
推荐菜谱:莲藕骨头汤
食材:猪骨汤、莲藕、姜。
1、猪骨洗净冷水下锅焯水,捞起沥干水待用。
2、莲藕去皮洗净切块、生姜洗净切片待用。
3、把猪骨、莲藕、生姜放入砂锅里,加入适量的清水,大火煮沸,转小火煲煮90分钟,加入少许盐调味即可。
二、红枣
红枣是一年四季都适合吃的,尤其是秋冬季节,红枣口感香甜,营养高,含有丰富的维生素C,等多种营养元素,尤其是需要进步的女生,建议多吃一些红枣。
推荐菜谱:红枣夹核桃
食材:红枣、去皮核桃。
1、红枣去核洗净待用。
2、把核桃塞入红枣中间,用力捏一下。
3、然后放入预热好的烤箱里,烘烤15分钟即可,这样吃的时候更脆,也可以先烤好再夹核桃直接饮用。
三、鸭肉
鸭肉是非常适合三伏天和秋燥天进补吃的食材,鸭子是水性生物,性凉,温润滋补不上火,很适合夏秋季节进补吃,鸭肉也适合大多数人吃,上火体质的人进补也能吃鸭肉。
推荐菜谱:豆豉紫苏焖鸭
食材:鸭肉、紫苏、豆豉、蒜头、红葱头、姜、冰糖。
1、鸭肉洗净切块、生姜洗净切片、大蒜洗净切片、葱洗净切段、红葱头洗净切碎待用。
2、鸭肉冷水下锅焯水,捞起沥干水待用。准备料汁:碗里加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝和一勺海鲜酱拌匀备用。
3、热锅凉油,加入蒜头、红葱头姜片和豆豉、冰糖炒出香味。
4、下入鸭肉一起炒香,加入料汁一起炒出酱香味,加入适量清水焖煮20分钟。
5、加入紫苏和葱段翻炒均匀,加入少许盐调味炒匀即可。
四、南瓜
南瓜是一年四季都适合吃的瓜菜之一,南瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、果胶等营养元素,多吃南瓜可以帮助肠道消化,可以搭配小米一起煮南瓜小米粥吃,还可以养胃。
推荐菜谱:贝贝南瓜蒸奶蛋
食材:贝贝南瓜、牛奶、鸡蛋。
1、贝贝南瓜从顶部切开,挖去瓜囊洗净待用。
2、先把南瓜上锅蒸10-15分钟。
3、鸡蛋里加入牛奶搅拌均匀,过筛入倒入提前蒸好的贝贝南瓜里。
4、上锅继续蒸10分钟左右即可。
五、梨
秋天可以多吃一些秋梨,梨的水分足,口感脆甜,秋燥天多吃可以帮助润喉、润肺,对身体好,入秋后秋燥天可以给家人多吃一些梨。
推荐菜谱:雪梨苹果瘦肉汤
食材:瘦肉、雪梨、苹果、蜜枣、杏仁适量。
1、瘦肉洗净切片、雪梨洗净切块去果心待用、苹果洗净切块待用。蜜枣、杏仁也洗净待用。
2、将瘦肉冷水下锅焯水捞起。
3、把瘦肉、苹果、雪梨、蜜枣、杏仁一起下锅,加入适量的清水,大火煮沸,小火煮90分钟,下入少许盐调味拌匀即可。
Lily美食谈碎碎念:
以上就是5种适合入秋后吃的营养菜,秋天吃润燥养颜身体棒,附上了推荐的菜谱做法,喜欢的可以收藏做给家人吃哦,一周换着吃不重样,大人孩子都很爱吃。入秋后,末伏要忌嘴!建议:少吃西瓜和绿豆,多吃5样,顺利度秋。