现在很多人越来越注重美食文化，尤其是在我们结束了一天忙碌的工作后，吃点路边摊的夜宵，就能感到非常的满足。
不过，在去饭店点菜这件事上也常常让你烦恼，比如平时公司聚餐、家庭宴会、朋友请客等，我们去饭店的机会很多，但是很多时候不知道点些什么菜才最合适？如果你想知道点什么菜最受大家欢迎，不如来看看这篇文章吧！
小编作为一个吃货，对菜品研究颇多，带你点下面这几道菜，连厨师都不禁感叹你
是个“会吃”的人！
臭鳜鱼
臭鳜鱼就是小编脑子里第一个想到的菜，凡是跟小编一起去饭店吃过这道菜的人纷纷竖起大拇指，表示还会再来吃！你可别只看到这道菜名里带了“臭”字，虽然闻着臭，但吃起来是非常香的，和长沙臭豆腐有异曲同工之妙。
鳜鱼是深海中的一种头型较大、肉质肥美的鱼类，可入中药，足以见其营养价值之高。它用生姜、红辣椒作为佐料，既保留了鳜鱼完整的形态，鲜红的色泽，又散发出纯正的腌制香味，口感嫩滑，原滋原味。
不过有些人闻到味道就不敢尝试，实在是错失了一道绝佳美食啊！
回锅肉
回锅肉绝对是“肉食朋友”的福音了，要问回锅肉哪家强，那必须是咱大四川！说它是川菜之首也不为过吧？
它用的是精选猪后臀肉，油炸爆锅，之所以被称为“回锅”，主要是因为两次烹炸，搭配蒜苗、彩椒、洋葱等食材，赋予这道菜独有的魅力。肉质肥瘦相间，入口即烂，一口下去豆瓣酱的咸味还在嘴里存留，味蕾十分满足！
而现在回锅肉已经在全国各地随处可见，当我们去饭店告诉老板点这道菜时，老板厨师都赞叹你真会点！
松子玉米
说完两道肉类硬菜，来一道甜点吧！毕竟去饭店光吃大鱼大肉怎么能行？
松子玉米的口感绝对能满足你对甜口菜肴的所有想象！它的做法看似简单方便，实则工序复杂。顾名思义，主料就是玉米粒和青豆，有时为了配色好看还会加入胡萝卜丁、虾仁、黄花丁使整盘菜端上桌时成为一道亮丽的风景线。
松子玉米的灵魂之处在于它上面浇灌的用白砂糖熬出来的糖汁，黏而不腻，甜而不酸，老人小孩都爱吃！如果是一家人聚餐，绝对不要错过点这道美味佳肴哦！
爆炒折耳根
折耳根也叫鱼腥草，是四川人的心头爱，它做法很多，小编最推荐的是爆炒折耳根。
折耳根看起来白白细细的像中药一般，其实它越嚼越香。先将折耳根洗净切段，葱姜蒜下锅炒出香味后就可以炒折耳根了。本身折耳根就是能即食的食材，口感像黄瓜一样清脆，爆炒出来的折耳根更是有一种大自然的清香，让人欲罢不能。
饭店里这道菜一般为了保证色泽，会加入肉片或者青椒调色，当你的朋友吃到这道菜一定会赞扬你是个很有眼光的人！
毛血旺
毛血旺作为川菜鼻祖，想必不用我多介绍了吧！
爱吃辣的朋友一定要点这道菜，因为它能满足你对香辣的所有需求，并且怎么吃都不腻！麻、辣、烫、鲜、嫩五味俱全的毛血旺，包含了新鲜鸭血、豆芽、猪肉、毛肚等食材，符合各种口味的人群。
它红亮的汤色吸引人的味蕾，浓郁的菜香开胃又下饭，是一桌子菜的点睛之笔，也是展现你“会吃”的不二选择！
小编作为一个研究美食很久的人，推荐的这几道菜你们都吃过吗？有哪些是你们爱吃的呢？关注我，分享美食不迷路！
