虽然今年天气热得较晚，但热起来这温度可真高，特别是到中午出去吃饭被晒得头都不敢抬起来，出去转上一圈，热的浑身出汗，只想在空调房里哪也不愿去，在这酷热的夏天每天一根钟薛高都嫌太少，上班时吃雪糕，到了家里，还要吃，一天会吃上几根。妈妈一看我吃雪糕就在那儿叨叨个不停，说雪糕里不知道加进了多少香精和防腐剂，糖分也非常的高，整天这样吃雪糕，身体能好吗？虽然不愿听老妈叨叨，但是我也开始关注雪糕的用料表都有些什么了。
其实，只要选购一款质量合格的雪糕，也能健康。国家食品药品监督部门评测专家、北京大学第三医院运动医学院博士导师艾华表示，大家在选择雪糕产品时可以了解雪糕配料表，例如用料表上的使用成分、生产工艺可以体现出雪糕的品质。包装上面的用料表，仍据现有的标准，食品用料是依照由多到少的次序排列的，越靠前含量越多。因此，材料表中牛奶、奶粉、全脂奶粉、奶油、黄油、乳清粉、奶酪等奶制品排在头几位的，含奶量有保证。含奶量越高，口感越好，质量越好，当然价格越高。其次，看营养成分表当中蛋白质的总量，蛋白质总量越高，营养价值就高。雪糕分为全乳脂，半乳脂，植脂型。高品质的雪糕一般都是全乳脂或者半乳脂的。这个全乳脂，半乳脂，植脂型等类型是依照雪糕当中脂肪的来源来划分的，不是全部代表产品的品质等级。
一般而言，清型雪糕与清型全乳脂雪糕口味更浓郁。大部分雪糕中，都能够看见食品添加剂的身影，在标准允许范筹以内使用食品添加剂对身体没有害处。对此不必担忧。雪糕在制作时会加入乳化剂以及增稠剂，这两种是生产所需，也保证了雪糕的超高质构，没有它们，雪糕的口感也许会大大减弱。另外，仔细查看产品的用料表，最好选择采用天然并且有益于人体健康用料的产品。
钟薛高用料表第一、第二分别为牛奶，稀奶油，用料实在，在成分检测中，钟薛高半半巧巧、钟薛高轻牛乳、钟薛高海盐椰椰雪糕的蛋白质g/100g含量是所有测评雪糕中较高的，且实测蛋白质总量甚至高于标准值接近1g。在新周刊对12款雪糕的质量测评当中，钟薛高在清甜口味、乳香浓以及蛋白质含量等测评方面表现出色。
为了让大家放心吃雪糕，南京市市场监管部门大力开展了夏季畅销食品专项监督抽检。检测了康师傅、美汁源、光明、冰雪怪以及钟薛高等地产品牌，还有雪花、哈尔滨、科罗娜、怡宝、燃茶、阿萨姆、奥雪、东北大板、中街、甄稀等市面常见热销的200多个品牌的冷冻饮品、饮料、酒类（啤酒）等3大类产品，共抽检600批次，总体合格率99.83%。其中，在流通和制作流程检测了目前网上备受关注的钟薛高品牌多款产品，包括钟薛高海盐椰椰(海盐椰子口味)雪糕、钟薛高丝绒可可(牛奶巧克力口味)雪糕、钟薛高半半巧巧(牛乳巧克力口味)雪糕、钟薛高轻牛乳（牛乳口味）雪糕、钟薛高有芝红茶（红茶芝士口味）雪糕，均抽检合格，符合国家标准，小伙伴们可以放心的享受钟薛高带来的快乐。