导语：立秋后，黄瓜、苦瓜靠边站，丝瓜鲜嫩营养，用它炖汤喝鲜美滋补，润燥不上火！
朝朝暮暮烟火气，杯盏温柔漫人间。大家好，我是爱做饭的玲子，一位热爱美食，享受烹饪的山东大妞，可以称呼我为玲子。世间万物，唯有爱和美食不可辜负，烟火既是温柔，人间既是浪漫，有人温暖了心，有些食物温暖了胃。常相聚，不负人间烟火气。一起与玲子享受生活，好好吃饭吧~
立秋后，炎热的夏天就要过去了，但是一早一晚还是有一些微凉。立秋以后的天气还是比较热的，尤其是中午头发特别热。热得都不爱吃饭，所以在饮食方面，还是应该选择一些清淡爽口，温补的食物来吃比较好。秋天的天气比较干燥，每天的午餐和晚餐，我都会给家人做一碗汤来喝，汤既能补充营养，还能滋补身体。
丝瓜这菜一年四季都能吃到，立秋后，自家种的丝瓜正是最爱长的时候，结的瓜也多，吃不完的丝瓜就和朋友亲戚们分着吃，谁吃谁就去地里摘，自家的菜也不用花钱买，吃的新鲜又放心。丝瓜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素。丝瓜中维生素B含量高。丝瓜可以炒着吃，炖汤喝鲜嫩高营养。下面就用丝瓜做一道鲜嫩营养又好喝的滋补汤，喜欢的朋友一起跟着做起来吧！
1、先将摘回来的丝瓜清洗干净，再去皮，切成小段，放一边备用。
2、将刚买回来的花蛤放入盐水中浸泡5分钟，浸泡的目的是为了更好地去除花蛤里的泥沙，再给它清洗几遍，放一边备用。
3、再准备一点蒜瓣，姜片，小米椒圈放入盘子中备用。
4、热锅加油，倒入食用油，油开以后，再放入蒜瓣，姜片，小米椒圈爆出香味，然后倒入花蛤，翻炒至花蛤的嘴有一点开了，再倒入适量的清水，大火把它烧开，开锅后放入丝瓜段，再煮2分钟；然后再调味，放入一点点的盐，鸡粉，胡椒粉，拌匀盛出来。一道清淡好吃又鲜美的丝瓜花蛤汤就做好啦！
立秋后，黄瓜、苦瓜靠边站，遇到这菜别手软，用它炖汤喝鲜美又滋补，不懂吃可惜！
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