老八大名酒中最惨的一个，曾以“臭”比肩茅台，如今却要重头再来
天若不爱酒，流星不在天，地若不爱酒，地应无酒泉，这便是中国人对白酒的热爱与痴狂。
大家知道，我国历史上一共举办了五次全国评酒大会。第二届评酒会中，有八款白酒脱颖而出，显赫一时，成为人们口中的 老八大名酒。
经过数十年的发展，这八大名酒有的成为了中国白酒的一张名片，有的则历经沉浮，跌入谷底。
其中，董酒是最为特殊的存在，因其酒中多达 115种香气化合物，香气过浓以至于让人感觉有一股“ 臭味”。
而这也是它的成功之处，它凭借这一点，在巅峰时期足以比肩同时期的茅台酒。然而时过境迁，它曾跌入谷底，沉寂多年，如今却要重头再来。
如今很多年轻的酒友对董酒知之甚少，事实上它曾经无论从 香型、工艺、酒质任何一方面来说，在国内白酒届都称得上是出类拔萃。
今天我们就一起来聊聊，曾经的董酒是怎样的存在，如今又是否能够涅槃重生。
董酒的起源
董酒起源于 贵州遵义董公寺的 程氏酒坊，在抗日战争时期，浙江大学曾经西迁遵义，浙大教授们在一次田野调查时，发现这里的酒水风味极具特色，他们赞不绝口。
在对其深入了解后，发现里面融合进了130多种名贵中草药。学富五车的教授们商量后提议用“董”字给此酒命名，“ 草字头”代表中草药，“ 重”表示数量多。
就这样，中国白酒十二大香型之一—— 董香型，诞生了。
被列入中国名酒后辉煌的四十年
新中国成立后，董酒在当地人民的努力下，迎来了长足的发展，从 第二届评酒会开始，连续四届获得中国名酒的称号。
这让它名声大噪，不仅在国内白酒届的地位举足轻重，而且享誉海外。就连白酒泰斗沈怡方也称赞: 贵州两大宝，茅台与董酒。
成也“董香”，败也董香，董酒难以言说的痛
众所周知，董酒之所以风味别具一格，是因其有特殊的 “药香”，它的配料中，加入了大量 珍稀植物，这也是其广受欢迎的原因。
在1992年，它的年产销总量达到了 11610吨，远超同时期的茅台，然而这却成为它最后的辉煌。
1993年，国家颁布的《 濒危野生动植物种国际贸易公约》，规定董酒配料中的一些珍稀植物成为重点保护物种。
董酒不得不大幅削减原料单，这让其风味发生了很大变化，因此失去了很多忠实粉丝。
“转型”失败，错失白酒黄金发展10年的末班车
1997年，陷入困局的董酒，开始谋求转型，它没有在自身擅长的领域深究，而是将目光锁定在了彼时火爆的“ 浓香型”白酒市场。
但事实证明，不是所有的转型都会成功，放弃自身优势的董酒，在这一领域毫无竞争力。
屋漏偏逢连夜雨，正当它焦头烂额时， 2004年董酒仓库的一把大火，直接把它送到了解放前。就这样，董酒错过了白酒黄金发展的10年。
历尽千帆，复兴的行程有多远
如今，吃尽苦头的董酒终于重拾“ 初心”，将“ 药食同源”的理念与白酒相结合，提出了打造“ 更健康的高端白酒”的口号。
而市场给与的反馈也是积极的，其销售额连年增长，逐渐融入主流白酒市场。
董酒曾面临的困境并非独有，我国白酒品牌众多，许多老酒就因为与时代脱节，而一落千丈。比如河北的 青竹酒，四川的 全兴大曲等等，就连酱酒圣地茅台镇都不例外。
就像这款产自茅台镇核心产区的 木台厚道酒，就与董酒的遭遇极为相似。
木台厚道酒
原汁原味的陈年老酒谁不爱？
酱酒大师 冯小宁就是看透了这一点，从酿酒之初，便打算为老百姓酿出一款便宜好喝的酱酒，她师从 茅台酒老厂长李兴发，潜心研究酱酒工艺 30多年，打造了这款陈年佳酿。
然而这款酒与董酒的异曲同工之处就在于，它只知道埋头搞研发，而忽视了宣传，认为在广告上面投入大量经费就是浪费，酒香不怕巷子深。
事实上，他们在某种意义上也确实做到了。这款老酒采用与茅台酒一般无二的 大曲坤沙工艺，从投入原料到酒的罐装，前后耗时 6年。
时间没有辜负它的投入，开瓶便爆发出 没有一丝杂味的酒香。入口 微酸、香醇、细腻，下咽 柔和爽口不辣喉。
它因此广受当地酒友的喜爱，大家口口相传，一时间木台厚道酒在当地极为盛行。但这也导致厂家更加轻视宣传，大部分资源都倾斜在改良工艺上，以至于它一直很难走出本省。
写在最后的话：董酒的过去太过耀眼，也太顺，以至于成为温室里的花朵而不自知。但能在竞争激烈的市场经济的锤炼下，找回初心，也是难能可贵，相信其未来依然可期。
