鸡翅真的是特别美的食材，和其他的肉类相比，它的价格不高，但是营养丰富，含有铁，钙等各种微量元素，但是热量和脂肪并不高，好吃还没有负担，深受减肥认识的喜爱。鸡翅中的吃法千千万，可以炒也可以蒸，但我还是最喜欢香煎。每次去KFC都会点一份鸡翅，又焦又嫩，实在是太好吃了，其实煎出来的无香味更棒。
一个个鲜嫩的鸡翅需要搭配合适的调味料，这样才能入味，才能煎出来好味道。
要是能吃辣的话，还建议加一些辣椒粉，这样又鲜又辣的味道吃起来更爽。其次就是煎鸡翅的时候要掌握好火候，大火容易煎焦了，小火又不容易煎脆，还是中小火最合适。这样不仅能保证都煎熟了，关键还有外焦里嫩的口感。
煎好的鸡翅摆盘，可以当作小吃来解馋。与其花钱出去买，还不如自己在家里做。这样性价比会更高，自己搭配食材和配料，自己掌握火候，这种感觉很棒。不仅能满足自己的味蕾，烹饪的过程也是一种享受。详细的做法如下，喜欢就可以记下来。
菜品：
五香鸡翅中
配料：
鸡翅，葱白，蚝油，十三香，黑胡椒，姜片，蒜，生抽，辣酱粉，孜然等
烹饪步骤：
1、要先将主要的材料都准备好，其实很简单，就是一些鸡翅，直接买现成的就可以。还要准备常用的调味料，这样才能拌出来好味道。要煎几个鸡翅就买几个，总之不要浪费就行了。这里准备了十个鸡翅，买回来后要用凉水浸泡，只要浸泡半个小时左右，将里面的血水泡出来，这样才能洗得更加干净。
2、等到鸡翅处理干净之后，再将厨房纸将表面的水分吸干。
3、这时将配菜也处理好，葱白和姜片都洗好，然后也是分别切成丝，还要剥几个蒜瓣，洗一下切成小块。
4、处理好的鸡翅放在大容器中，放入准备好的葱姜蒜，同时加入适量的蚝油，料酒，生抽，十三香，黑胡椒盐，辣椒粉，和孜然，这样调味料全部加好之后要直接拌匀。
5、鸡翅裹上调味料之后要反复地搓几下，这样才能更好的入味。
6、等到鸡翅包裹上配料之后，要盖上保鲜膜，放在冰箱里面冷藏两个小时以上，这样就更好入味了， 才能煎出来五香的味道。
7、接下来就是用电饼档来煎，调好火候，加上一点油，热了以后将鸡翅放在上面煎。一面煎好以后再翻面，还需要继续煎另外一面。总之要保证里外都熟了，最好是外焦里嫩的口感，这样才更加好吃。
烹饪贴士：
1、煎鸡翅的时候要掌握好火候，记得要翻面，这样才能煎出来外焦里嫩的口感。
2、加入调味料之后，鸡翅要多搓一会，这样才能更好的入味。
3、要是天气热的话，可以放在冰箱里面冷藏腌制，这样也不容易坏掉。
