自封“蟹见愁”的刘若英，在接受电台采访时坦言对螃蟹丝毫不具抵抗力：“有一年在上海，我一顿吃了8只螃蟹。”看奶茶素颜伸出舌头望着大闸蟹，可真是馋惨了。
如果中国各大城市来场最会吃螃蟹大赛，上海人绝对能凭“吃蟹门槛精” 的称号名列前茅。
几乎是从蟹的出身就开始挑剔。在上海人眼里，一等蟹首选湖蟹，蟹黄丰腴，蟹膏鲜甜，连蟹脚都嘬得要比海蟹有滋味。
然后是讲究新鲜，不合格的螃蟹逃不过本地人的火眼金睛。从卖相到肉质，每一环都要经过他们严格审视，细细咂摸。
在这里吃螃蟹，没个把小时下不了桌。尤其当“蟹八件”摆上台，那架势简直像要给螃蟹动场手术。
但好在，他们吃相是统一的文雅享受。更厉害的是，吃完以后，老派的讲究人，还能把它重新拼成一只完整的蟹。
除了讲究吃，会过日子的上海人也爱吃，家常里能将一只螃蟹做得花样百出，盐焗、葱姜炒、浓油赤酱......
哪怕是清蒸蟹，也要吃出鲜味。看看上海老饕的蘸料，除了醋，还得放点姜丝，白糖。这样蘸着吃，才能保证每一口螃蟹都鲜甜四溢。
可以说，上海人对吃蟹的“认真”只有你想不到，没有他们做不到。
我是梦尝客，饱览诗书，却爱大快朵颐。不美味不吃，没特点的不吃，天生挑剔又讲究，唯独受不了大闸蟹的诱惑。一生放荡不羁爱自由，喝酒吃蟹交朋友。