鱼肉是我们现代餐桌上不可或缺的食物之一，因为其味道鲜美，而且营养丰富，使得它受到了很多人群的喜爱和偏爱。在处理鱼肉的时候，有的人喜欢炖汤喝，也有的人喜欢红烧，还有的人为了让这鱼肉的味道更好，营养价值更高，便采取了清蒸嫩的烹调手法。
而与我们国家一衣带水的岛国友人则更厉害，他们则喜欢最为原始的烹调手法，而这种最为原始的吃法便是“刺身”了，如果您吃得惯，可利用芥末和酱油进行搭配，从而增加其的口感和味道。
因为生活质量的提高，人们在吃鱼的时候，常常会纠结一个问题，这个问题便是“深海鱼”和“淡水鱼”的区别；因为健康意识的提高，人们往往对可食用的东西更加讲究，今天就让营养师来带大家了解深海鱼和淡水鱼的相关问题，让您的疑惑烟消云散。
关于深海鱼
深海鱼顾名思义便是生活在深海处的鱼类，像这样的鱼类有两个“大”，分别是口大和眼大；可能是因为常年生活在深海中，所以才随着时间的推移而进化的。
在这样的深海鱼肉中含有丰富的营养物质，除了人们所知道的优质蛋白质外，还有大量的多不饱和脂肪酸，以及丰富的矿物质。
可有效的且充足的为人体进行补充优质、天然、无污染的微量元素。因为在该鱼的鱼肉中含有大量的钙、铁和锌，所以它能够降低人体的胆固醇含量，降低人体的血脂含量。
除此之外，因为深海鱼的鱼肉蛋白比较优质，它能够促进孩童的发育和成长，同时增加人体的免疫力、以及恢复伤口的能力。
关于淡水鱼
淡水鱼一般是生活在盐读不超过千分之三的水域中，拥有上千个品种，是大家常见和常常食用的鱼类。例如鲶鱼、草鱼、吴郭鱼和鲫鱼等都是淡水鱼的种类。因为淡水鱼的种类众多，所以不同的淡水鱼拥有着不同的功效；
例如大家常常食用的草鱼，就能够在一定程度上帮助人们滋养身体，而鲢鱼则可以帮助人们暖胃、促消化同时还可以优化人们的肌肤，有美容的神奇作用。而且在淡水鱼的鱼肉中，也含有大量的蛋白质，能够促进人们的生长和发育。
虽然现在的内陆淡水河通过今年的整治，已经有了较大的改变，但是就深海鱼和淡水鱼的干净程度来比较，深海鱼是更为干净无污染的。因为它们生长在深海中，很难会受到人工垃圾的影响，所以在吃起来会更加放心。
而从口感上来说，海鱼的肉质更加的紧和有嚼劲，但是味道偏腥咸，而内陆鱼的鱼肉是较为鲜嫩，虽然也有腥味，但在吃的时候会感受到淡淡的甜味。
从营养上来说，二者其实是没有什么本质区别的，对于补充优质蛋白和营养都是不错的，所不同的也便是口感和味道上的差异。所以深水鱼并不比淡水鱼营养价值高，只是口感和功效不同而已。
大家在吃鱼的时候一定不能急，因为有的鱼肉的刺是“小、细、密”，不容易剔出，如果人们在吃的时候过于心急，很可能便会使得鱼肉卡在嗓子中。
除了这些外，大家在吃鱼头的时候一定要煮透，因为在鱼头中会有寄生虫，如果没有煮透和煮烂，会使得人们有摄入寄生虫的风险。
营养师提醒您：患有哮喘疾病的人群，是不能吃鱼肉的，它会导致病情的恶化。对于深海鱼和淡水鱼的问题，大家还有什么需要补充的吗？欢迎留言分享。
