茄子里的蒜末有浓郁的蒜味，茄子也很好吃，很好吃，所以我想很多朋友都喜欢吃蒜末。看起来差不多，味道却不一样，这个茄子蒜蓉酱做完后很好看，很适合招待客人，是一颗宝石。 [蒜末汁茄子]
【配料】茄子、盐、糖、白醋、红辣椒、青椒、大蒜、生抽、老抽、陈醋、蚝油、淀粉、食用油 [生产程序] 1、这次要介绍的菜是蒜蓉茄子。你做的时候看起来不错，看起来很开胃。味道非常好，新鲜可口。一起来做茄子蒜蓉酱 材料：长茄子2-3个，盐1汤匙，糖1汤匙，红灯笼椒，灯笼椒1个，大蒜10-15瓣，适量清淡。酱油、koku酱油、醋、蚝油、1汤匙马铃薯淀粉、适量食用油即可。 2、茄子放入大锅中，加水，加少许盐和适量白醋，搅拌均匀，浸泡。盐可以防止氧化和变黑，破坏茄子的内部结构，使茄子更容易吸收汁液和味道。白醋可以固定茄子的颜色。 3、茄子泡水后，将准备好的红辣椒和青椒洗净，大致切碎，装盘。将红辣椒、青椒和大蒜切碎后，将酱汁倒在上面。 4. 将盐、糖、酱油、浓酱油、醋、蚝油、一半的水、1汤匙马铃薯淀粉放入小碗中，搅拌均匀，将所有调味料拌匀。 五, 将腌好的茄子整齐地摆在盘子上，放入装满开水的蒸笼中，大火蒸10分钟，蒸熟后捞出备用。 6. 锅烧热油，加入蒜末炒香，加入准备好的酱汁，大火加热，上锅即有一盘茄子配蒜蓉酱，看起来和吃起来都很开胃。
