没想到吧！衢州，是个深藏不漏的美食天堂！如果你来到衢州旅游，千万别错过衢州这六种最有名的特色美食，它们是衢州人的心头爱，你尝过之后，相信也会变成你的心头爱哦~
一、三头一掌
浙江衢州有一道著名美食叫“三头一掌”，分别是鸭头、兔头、鱼头，还有鸭掌。在餐桌上无论是下饭还是下酒，都是光盘最快的菜。
二、衢州烤饼
大多数是以榨菜和瘦肉为馅，加了大量香葱和适量的辣椒及特制调料，放入炭炉壁上烘烤。小小的面皮包裹着肉馅和葱，皮薄馅多，一口下去汁水都能流出来，喷薄而出的香气立刻冲进你的脑中！
三、衢州麻饼
形状像馒头，内里面却是空心的，饼底有芝麻，传统手工麻饼，用竹匾上芝麻，一个饼从制作到出炉要1个多小时。
四、龙游米糊
米糊是衢州龙游比较有代表性的特色小吃，米浆淋在大锅沿，成型后米糊薄而韧，与汤水拌匀，加入酱油之类的酱料，里面还有肉条榨菜等！
五、衢州水晶糕
衢州水晶糕名为“水晶糕”，实则非糕，而是一种清凉的饮料，介于芋圆+冰粉的口感真的超神奇，而且一定要加薄荷水！
六、龙游发糕
龙游发糕是衢州龙游名小吃，取义希望生活越来越好，步步高升。天然米酒发酵的发糕，入口香甜易消化。
