时间过得飞快，转眼我们即将进入秋季， 这时人们素有“贴秋膘”的说法，经过了盛夏酷暑， 立秋节气后天气逐渐转凉，食欲开始，这时可以适量进补，来增强抵抗力。前两天老公说嘴馋猪蹄了，今天就去买了两个回来，搭配着黄豆来炖煮，两者是绝配，鲜香味美，滋补又解馋，下饭又下酒，好吃停不下来。看着家里还有买得荷叶饼，正好用肉末加外婆菜一起炒道佐餐的配菜“肉末炒外婆菜”，夹在荷叶饼中一起吃， 这样连米饭都不用煮了。 最后再来上一道时令的蔬菜小炒“ 蒜蓉炒苋菜”。晒晒入秋后武汉75后夫妻俩的3菜午餐， 实惠又美味，吃得特舒服，不剩菜不浪费，家人吃得香，健康贴秋膘。 一起来看看都吃了些啥吧。
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【黄豆焖猪蹄花】
原料： 猪蹄 黄豆 冰糖 姜 葱花 桂皮 八角 花椒 高度白酒 海鲜酱 酱油 料酒 油盐
制作：提前将黄豆浸泡三个小时以上； 将猪蹄花放入冷水锅中焯煮， 加入姜片和高度白酒，焯煮好后用冷水冲洗干净；将准备好的猪蹄花块放入电压力锅中； 将几片姜、冰糖和桂皮等大料进锅； 加入黄豆和少许水； 加入料酒、酱油和少许海鲜酱； 按下电压力锅炖煮猪蹄的功能键； 炖好后加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
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【肉末炒外婆菜配荷叶饼】
原料： 荷叶饼 肉末 外婆菜 蒜末 姜片 料酒 生抽 葱花 油盐
制作：先将荷叶夹饼放入蒸锅中大火蒸上8分钟蒸热备用； 热锅凉油，加入1勺蒜末进锅爆香； 加入肉末进锅煸炒至变色；加入料酒和酱油翻炒均匀； 加入外婆菜进锅煸炒几下；再加入少许盐调味翻炒均匀，最后放入葱花即可。
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【蒜蓉炒苋菜】
原料： 苋菜 蒜蓉 油 盐
制作：热锅凉油，加入1勺蒜末进锅煸炒香，加入苋菜进锅翻炒至微微变色，加入1小勺盐调味，翻炒均匀即可。
