味以和为美，杨国福的川渝美食之路
起源于川渝的麻辣烫，荤素食材一烫就可以吃，方便快捷、爽味可口。今天的节目里，我们要给您烫上一碗的是名叫杨国福的麻辣烫，从2003年在哈尔滨开了第一家店以来，到如今大街小巷处处都有它的身影，十八年来数亿人次品尝了杨国福麻辣烫，也让它在为更多人带来舌尖的五味调和之际，将幸福的味道铭刻于心。那么这碗“连汤都想喝”的美食究竟蕴含着怎样的魅力？它的创始人杨国福究竟又经历了怎样的一番艰辛呢？
五味三材，九沸九变，麻辣之道，以和为美。它是可以喝的麻辣烫，每一勺的暖心暖胃里满满都是幸福的回味绵长，它的名字叫杨国福麻辣烫。
如果锅有记忆，那么，它们一定记得21年前曾背负的特殊使命，熬出一锅既麻辣鲜香又暖心不烧胃的麻辣烫底料。
麻辣烫的身影即使在睡梦中也萦绕着杨国福，从梦中醒来，杨国福第一时间记下了关键字“和”。人以和为贵，味以和为美。从最开始的雄心壮志到遇到挫折后的想放弃，再到日思夜想底料的配方，这个过程中一直欠缺的其实就是研发的方向，现在，终于找到了它。
酸、甜、苦、辣、咸，这是人生的五味。一个和字混融出幸福，一碗麻辣烫，也是同样一个和字调和出五味的鲜美。草果、香叶、白扣、茴香多达二十多种的香料，则为它们增添出无尽的风味与养分。在牛油的调和下，大锅迎来了新的伴侣，他们与辣椒和花椒达成了平衡的盟约。
麻辣鲜香，五味调和中杨国福麻辣烫的研发故事到这里就告一段落了。而从研发初期到永和街52号的小小门店，再到如今杨国福麻辣烫遍布全国六千家店，21年里他们究竟又走过了怎样的路呢？
导演：
甘翰阳
著名纪录片导演、制片人。作品包括大型系列纪录片——十集《味传闽西》、十集《田野上的希望》、五集《曲与直的交融》、四集《问茶太姥》等。执导过上百部反映匠心精神和企业品牌纪录片，如世界五百强山西潞安集团《两滴油的故事》、休闲零食连锁来伊份《嗨吃的滋味》，以及反映我国高科技创新的《无声之战》、《万物互信》等。
拍摄方：
北京中视大匠文化传媒有限公司
北京中视大匠文化传媒有限公司成立于2018年，拥有由知名导演、编导组成的视频策划团队；有扎实拍片经验及敏锐嗅觉的拍摄团队；由剪辑师、特效师、音效师、动画师、调色师组成的强大后期制作团队；来自各传统媒体、新媒体行业人员组成的分发运营团队；以及常年从事公共关系、整合营销的资深互联网营销团队，各有所长，共同解决一个品牌视觉认知问题。
