银川最独特的面馆,慕名去吃

旅游 银川餐厅推荐 2022-08-04 10:30

原标题:银川最独特的面馆,慕名去吃

电影里说:爱上一座城市。或许是夜里有你向往的风景,有你喜欢过的人。而最简单却又最直观的就是:忘不掉的某种味道。五年前,重庆露天街头,坐在油腻塑料方凳,狼吞虎咽吃一碗小面,大热天飙出一身汗。成为:我爱上这座城市的理由。

以至于在银川拍了这么多店,尤其是每次拍到面馆一类的。脑海中总会对那个时刻念念不忘。直到,遇到【老城街小面】。

这一切,便终于从飘渺的思绪来到了现实。建发大阅城6楼观光电梯正对面。老城街小面建发大阅城店。进门看到:小面香,卤味赞,还有烤馍羊肉串。

你就会知道,这个看起来不那么像印象中传统面馆的地方,是主打什么了?在这里有:半碗都是料,汤浓好味道的小面,也有搭配的热卤现捞的卤味,还有现烤的羊肉串儿还有夹馍,这样的小面伴侣。

在全国500家店,也是【老城街】目前在银川的首店。来到这里,整体的装修区别于市面上面馆的感觉。

既有传统的元素,但更多了些年轻、快时尚的融合,一家人的逛街便餐或者工作餐,一站式解决,环境也完美契合。

看看菜单,就会发现店里主打的自然是面。面的分类中有不辣之选,也有无辣不欢的川味经典。而到了这里,如果你想吃到在银川,前所未有的吃面体验。

那么可以闭眼点店里的前三款:Top1王牌生椒牛肉拌面、Top2剁椒牛肉拌面、Top3巴适肥肠面。单从名字上就能看出差异性。

王牌生椒牛肉拌面,这一碗的颜值就完全担得起top1的称号。真的是半碗都是料,搅拌15秒。一口下去,你会体验到一种从未有过的吃面体验。

吸饱调料的肉臊,有着汤面无法匹敌的香,牛肉和生椒的碰撞,也难以抗拒,这碗面吃的酣畅淋漓也不为过!

剁椒牛肉拌面,精选湖南剁椒加上大片牛肉,上桌就能看到出品的诚意,不愧为到店必吃系列,而且在搅拌过程中,剁椒香气迅速扑鼻,就着面和酱牛肉,一口入魂。一定要趁热把面条拌匀,保证每一根面条上都被裹上剁椒酱和油花,等剁椒星星点点的分布在面上,每一口都是辣味过后就是香,直呼爽快。

巴适肥肠面,这个简直绝了,在银川看到这款面,很多人一定会感到非常惊喜:听这个名字就知道,这碗面有多重庆了。卤制肥肠作为浇头,也是一款汤面。

除了独特的料和口味,店里的面条也大有来头,至少都压够5遍,碱水面和复合配方,浇上骨汤,浇上卤肥肠,麻利的动作一气呵成。

肥肠的香伴着面条,红油浮面,瞬间钻入鼻腔,挑起面条夹着肥肠,嗦一大口,口感爽滑,肥肠柔韧肥糯,鲜香麻辣。浓厚润香,一块接一块。

还有非常经典的宜宾燃面,重庆小面出身,这一款产品也是销量非常好,也是到店里必吃,让你在银川就能吃到地道宜宾燃面。

搭配面食的好伴侣除了现卤现捞的卤味,卤鸡腿卤鸡爪卤花干狮子头之类的,搭配面食也是一绝。

而羊肉串和夹馍是这里的特色,现烤的羊肉串,和小面实在很配。而来一个羊肉串夹馍,更是过瘾,这个夹馍的饼很像是驴肉火烧选用的那种馍,长条酥皮,饼的薄脆感更强,馍才香。

飘香羊肉串夹馍,洋葱辣椒孜然炒出来蔬菜配上羊肉串,一口下去超级诱人。

飘香卤肉夹馍,卤肉精选瘦肉百分之90,肥肉比例百分之10左右,卤汤组合在一起。刀剁的非常碎,肥肉一入嘴就感到油润,无可替代的香。

店里还有巴蜀小吃,在银川很少吃到猪肉小酥肉,这个季节很适合来一份的小吊梨汤,银耳枸杞梨一起组合出传统甜品的魅力。

而有一个一定要推荐的小吃,椒拌鸡,青花椒口味,不辣,如其名所述,精选半只鸡左右,刚切出来汁水四溢,外皮酥香,青花椒的香气袭来,才理解了为什么叫这个名字!

在这样的一个夏天,在城市里发现一家奇妙小店。一口小面,万千滋味,还原记忆中巴蜀山城好味。

地址:银川金凤区建发大阅城6楼观光电梯正对面 老城街小面(建发大阅城店)

文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇

排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏

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