鱿鱼是一种生活中很常见的食材，很多人都喜欢吃鱿鱼，鱿鱼的吃法也是多种多样，鱿鱼有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老，今天为大家分享的美食是：沙姜焗鱿鱼
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。鱿鱼有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能
沙姜焗鱿鱼的食材：鱿鱼，
生姜，葱，盐，黄酒，酱油，食用油。
做法：1.鱿鱼处理干净，将洗净的鱿鱼切成小块，放在盘子中，将生姜洗净，捣碎，放入盘子中。大葱洗净，切成小块。
2.锅烧油，在锅中放入食用油，加热，倒入生姜和葱段，炒出香味。鱿鱼段倒入，沿锅边缘倒入米酒，盖上锅盖，先焗上，时间到时，提起锅盖，开始调味，加入盐和酱油，搅拌均匀。将其余的葱段放入搅拌均匀，然后就可以出锅了。
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