馒头是我们日常生活中很常见的主食,但是虽然是主食,但是里面有成分,所以没必要和其他菜一起吃。包子也很好吃,所以很多朋友早上都喜欢吃包子。 [包子]
【烹调材料】小麦粉、酵母粉、包子豆瓣酱 [烹调程序] 1、包子的质地很清晰,蒸出来也不会变形。白色 软软的很漂亮 接下来准备包子所需的烹饪制作,喜欢猪肉和大葱的就准备猪肉和大葱,喜欢韭菜和鸡蛋的就准备韭菜和大葱。蛋。准备好食材后,就可以开始煮面包了。 2.接下来揉面条,准备一个大锅,将400克准备好的面粉放入大锅中,加入4克酵母粉,先将酵母粉和面粉混合,提前将酵母粉和面粉混合均匀. . ,酵母粉在混合好的面团中均匀分布,提高了面团的膨松度。 3. 将酵母粉和面粉混合均匀,加入温水。注意这里你需要用温水揉面条。天气冷时,用温水揉面。酵母的发酵增加了面团的膨胀,使其蓬松可口。 4. 低筋面粉中加入适量温水,边加边搅拌,拌入面团。将蛋糕粉均匀地放在砧板上,放入面团中继续揉。 60分钟后,先将蛋糕粉铺在砧板上。 五, 取出做好的面团,放在面板上揉去里面的空气,揉匀,把面团拉成长条,切成均匀的大小,卷起来。用右手大拇指捏住面团顶部,四指放在底部,用擀面杖往前推,左手转动面团,每次拉到面团的1/3,滚进去中间,卷好 面团边缘薄,中间厚。 6.将面皮放在掌心,面皮较厚的部分放在掌心,面团不动,食指向前折叠,大拇指捏紧,最后捏紧,去掉多余的面团,然后放在砧板上。安排并滚动它,以便包裹面包。 7. 将蒸好的包子放入蒸锅,盖上盖子静置15分钟,从第二次开始蒸25分钟。