每次到了过年过节的时候，我家就会做一道肉丝拉皮。而我的亲戚们也特别的喜欢这道菜，所以每次来我家吃饭的时候都希望我家里会做这道菜。不仅仅我们家人爱吃，而且亲戚朋友所有的人都比较喜欢吃我家做的肉丝拉皮。
说起来拉皮大家应该不会陌生，因为他和谁一个非常出名的凉菜吃起来特别的爽滑，而且非常筋道，很多人都比较喜欢吃这种口感，无论是大人小孩子还是老年人都比较适合吃，吃完了之后会感觉特别的舒服，口感一流。
我记得有一次不知道是过什么节日，我亲戚朋友们全都来我家做客了，这个时候我的弟弟说特别想吃一道好吃的美味，可是我们也不知道他究竟想要吃什么，于是就在旁边仔细的揣摩着，也不知道弟弟究竟想要吃什么呢？
当时我们还没有在家里制作过肉丝拉皮这道美味，当时弟弟吃过一次之后，不过是在饭馆里面吃的，就再也忘不掉了。可是她的年纪还是比较小，也不知道这道美味究竟叫什么名字，她只是说吃起来特别的滑，而且可以一直讲就和泡泡糖一样。
我们打破了脑袋也想不出来，这究竟是什么美食呢？这个事情一直到最后也没有得到解决，因为我们确实是不知道是什么美食啊，只有我的妈妈在厨房做了一道宽粉乱炖豆腐菜。我的弟弟看到之后就特别喜欢说就是这个就是这个。
我们恍然大悟，原来说的应该就是肉丝拉皮吧，因为拉皮和宽粉长得还是挺像的，我们马上就给弟弟吃，做了一道美味的肉丝拉皮，弟弟吃的特别开心。
