蛤蜊菌菇汤
材料：蛤蜊、菌菇、油、盐
做法：
1.将蛤蜊用淡盐水泡两个小时，然后洗干净备用。
2.将各类菌菇清洗干净,摘去老蒂头，长的切小段，备用。
3.锅中倒色拉油,将菌菇炒至瘪掉出水状态，加入热开水。
4.将菌菇用大火煮上3分钟之后，放入蛤蜊。
5.待大火烧开，看到蛤蜊张开，即可撒点盐调味，关火出锅。
茴香土豆条
所需食材：土豆，鸡蛋，面粉，香菜，茴香，孜然粒，食盐，油
1.先把香菜切末
2.土豆去皮洗净，切成粗一点的条
3.打入一个鸡蛋
4.加入面粉，适量的盐，少许花椒粉，倒入香菜末，孜然粒茴香也一起倒入
5.搅拌均匀
6.锅里加入食用油，待油5成热时下入拌匀的土豆条
7.小火炸，炸制微黄色捞出控油
8.油温再次加热至油温升高，复炸土豆条，炸制金黄色即可捞出
清蒸大闸蟹
食材：
大闸蟹600g、香醋适量、生姜适量、白酒适量。
做法：
1大闸蟹用刷子刷洗干净。
2锅内加水加生姜片。
3倒入适量白酒。
4将大闸蟹放入蒸锅中肚子朝上。
5大闸蟹表面撒上姜丝。
6)盖上盖大火蒸15分钟。
7剪断捆蟹的绳子。
8准备好用生姜丝加镇江香醋的调料。
油焖大虾
食材：虾，姜，葱，生抽，盐
做法：
1.先来分享一个去虾线的好方法，虾的尾部的第二到第三节的中间
2.把牙签轻轻的插进去，然后轻轻的往上拉
3.这个时候虾线就出来了，然后我们慢慢的给它拽出来，整个虾线就全部取出来了
4.把取好虾线的虾放入两勺生抽，半勺盐，抓匀腌制15分钟
5.把准备好的姜切片，葱切断从中间切开
6.准备好锅在锅底铺上一层姜片
7.把葱段铺在姜片上
8.倒入腌制好的虾
9.淋上两勺油
10.盖上锅盖开大火焖，冒气之后转小火焖制4分钟，4分钟后打开锅盖虾刚好变色
11.然后用筷子搅拌一下，这道葱油虾就完成了
腰果炒虾仁
材料：虾仁；腰果；胡萝卜；葱段；葱；姜末；生粉；鸡蛋清；盐；味精；胡椒粉；
做法：1.虾仁清洗干净，沥干水分，加入蛋清、生粉、盐和胡椒粉均匀的上浆，然后淋上少许油放入冰箱冰镇。
2.腰果入油锅用低油温炸至金黄香脆捞出。
3.锅烧热加油滑过，再加入油，低油温放入虾仁均匀划散，同时放入萝卜块，等到虾仁成熟后捞出。
4.锅中留少许油，放入葱姜末炒香，加入少许清水，加入盐、味精、胡椒粉调好口味，汤汁烧开后勾芡，放入虾仁、腰果和胡萝卜，翻炒均匀，撒上葱段出锅。